Tenger gyümölcseivel sült brokkoli
Hozzávalók :
2 fej (kb. 1 kg) brokkoli
60 dkg tenger gyümölcsei
1 dl tejföl
1 tojás
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál színes bors
1 mokkáskanál őrölt koriander, őrölt köménymag
só
Elkészítés módja:
A brokkolit rózsáira vágjuk és sós, lobogó vízben 10 percig roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Hozzákeverjük a tenger gyümölcseit, a fűszereket, a félfőre vágott hagymát és rányomjuk a fokhagymát. Sózzuk, majd alaposan átkeverjük. A keveréket egy kiolajozott tűzálló tálba töltjük.
A tejfölt összekeverjük a tojással, és a brokkolira öntjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tolva 15 percig sütjük. Tálaláskor balzsamecettel permetezzük meg.
Forrás: .fozokanal.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: XI ker. Tenger gyümölcseivel sült brokkoli
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
