Mandulás fokhagymaleves
Hozzávalók:
2 szelet kenyér (kb. 10 dkg),
1 csípős paprika (aki nem szereti, édes paprikával készítse),
6 dkg tisztított fehér mandula,
2 evőkanál olaj, 3 cl száraz fehérbor,
2 húsleveskocka,
6 gerezd fokhagyma,
fél csokor snidling,
ízlés szerint só és bors.
Elkészítése:
A kenyérszeleteket kockára vágom. A mandulát forgácsokra aprítom, a fokhagymát összezúzom.
Az olajat felforrósítom, és megpirítom rajta a kenyérkockákat. Néhány szem mandulát félreteszek tálaláskor a leves tetejére kerül), a többit a serpenyőbe szórom, és egy-két percig együtt pirítom.
Felöntöm hat deci forrásban lévő vízzel, majd beleteszek két húsleveskockát, és hozzáöntön a bort.
15 percig főzöm. Sóval, borssal ízesítem.
Meghintem snidlinggel, és a tetejére teszem a félretettmandulát, valamint néhány karika paprikát.
Forrás: martonjanos.blog.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Mandulás fokhagymaleves
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
