Hozzávalók:

  • 1/2 kg burgonya
  • 10 dkg finomliszt
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 5 dkg apróra vágott sonka
  • 1 tk só
  • 1 tk bors
  • 1  tojás
  • petrezselyem ízlés szerint
  • A panírozáshoz:
    • 3 tojás
    • 25 dkg zsemlemorzsa
    • 20 dkg liszt
  • kb fél liter étolaj a sütéshez

Sajtos-sonkás krokett

Elkészítés:

A krumplit megfőzzük, és összetörve hagyjuk kihűlni. Összegyúrjuk az összetevőket  A kész masszából formázzunk  nagyobbacska galuskákat. Forgassuk meg lisztben, felvert és megsózott tojásban, majd zsemlemorzsában. Utána forró olajban közepes lángon süssük ki. Ha kisült tegyük őket konyhai papírtörlővel bélelt tálba, hogy a felesleg olajat felszívja.
Tálalható: magában, kechuppal, majonézzel, besamellel, joghurttal, tejföllel, salátával, krumplipürével, rizzsel.

 

forrás: Hölgyliget, Kép: streetkitchen.blog.hu