Harcsa káposztásan
Hozzávalók:
1 kg-os harcsára számítva
1 kg savanyú káposzta,
50 g liszt,
50 g zsiradék,
2 dl tejföl,
só, paprika.
Elkészítés módja:
A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk. A káposztát feltesszük vízben főni.
Közben paprikás rántást készítünk, és amikor a káposzta félig megfőtt, ezzel a rántással besűrítjük, úgy, hogy a leve elég vékony maradjon.
Tovább főzzük a káposztát; majd amikor félig átpuhult, hozzátesszük a halat, és mérsékelt lángon tovább főzzük, amíg a hús is jól átfő. Tejföllel behabarjuk, még egyet forraljuk, és melegen tálaljuk.
Forrás: szegedipaprika.hu Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Harcsa káposztásan
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
