Fo­gad­junk, hogy annak ide­jén te is lop­kod­tál be­lőle, ami­kor csak le­he­tett! Pedig ez tény­leg nem a leg­jobb ötlet…

A legújabb kutatások szerint bármelyik lisztfajtával előfordulhat, hogy coli baktériumtörzset találnak benne: akár a fehér lisztben, akár a teljes kiőrlésű lisztben, sőt a maximálisan egészségesnek tartott reform lisztekben is.

Ezek a láthatatlan mikroorganizmusok száraz környezetben – például a lisztben – inaktív állapotban vannak jelen. Élettevékenységeik viszont nedves közegben robbanásszerűen visszatérnek.

Ezért nem szabad SOHA nyersen megkóstolni a sütitésztát!

A gyúrás vagy kelesztés alatt lévő tészta épp ilyen közeg. Sőt, bátran állíthatjuk, hogy a legjobb táptalaj a baktériumok gyors szaporodásra!

Ezért nem szabad SOHA nyersen megkóstolni a sütitésztát! 1

A készre sült tésztával szerencsére egész más a helyzet, hiszen a forró sütőben elpusztulnak azok a baktériumok, amelyek hasmenést, hasi görcsöket, súlyosabb esetben még veseelégtelenséget is okozhatnak.

A nem zsír-alapú, hanem több nedvességet igénylő tésztáknál természetesen nagyobb a veszély.

Ezért nem szabad SOHA nyersen megkóstolni a sütitésztát! 2

TIPP:

  • Te se engedd gyermekeidet játszani a nyers tésztával!
  • A liszt tárolódobozát mindig jól zárd le
  • A tojások héját mindig mosd le, mielőtt felütöd.

Forrás: Ripost