Gasztronómia, vega

A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny döntősei Budapesten, a Zsolnay Kávéházban mutatták be alkotásaikat. A legnépszerűbb alapanyag idén a málna, a mák, a szilva, a kávé...

Közép-Európából egyedülállóan két csillagot kapott a gasztronómia Oscar-díjaként számon tartott Great Taste Awardson a ZAX csokoládéműhely erdei gyümölcsös bonbonja, de a kézműves Zsutella mogyorókrémüket is...

Nem csak az angolok kedvence ez a rakott étel, hanem az egész világé. A Pásztorpite egyik nagy előnye, hogy akár maradék húsból és krumpliból is...

Keresztesvirágúak meghatározása és a keresztesvirágú zöldségek listája A keresztesvirágú zöldségfélék nagy érdeklődést váltottak ki az egészség világában rák elleni vegyületeik miatt. Ez sok kertészt arra...

Megérkezett az ősz és vele a szüretek ideje. Hoztunk is egy különleges receptet, melyhez bizony kell egy kis must is. Gondoltad volna, hogy a bor...

Róma hiába több ezer éves város, a hagyománykövetés mellett így sem áll távol tőle az innováció. Most az egyik legklasszikusabb olasz ételt, a pizza fogyasztását...

Még javában tart a kerti sütögetések ideje, ám a sajt grillezése sokaknak alaposan feladja a leckét. Hiszen vagy gumiszerű, vagy túlságosan folyós lesz a végeredmény....

A mai kiadós leves mellé gondoltam sütök néhány palacsintát. Ki is sültek szépen a palacsintáim, és már éppen nyúltam a polcra a sárgabaracklekvárért amikor is...

Többen kérték, hogy a fokhagymás, hőkezelt sonka receptjét írjam le! Íme: Ez a fokhagymás, itt egy kicsivel több borsot adtam hozzá, mint a magyaroshoz és...

A szalámi az egyik legfontosabb exportcikkünk, gondoljunk csak a Pick vagy a Hertz szalámira, amit szinte mindenki kedvel. Mi is készíthetünk hasonlóan finom házi szalámit,...

A főtt kukorica tökéletes és egészséges étel nyáron. Amikor a kukorica szezonja van – általában június és szeptember között -, a kukorica főzés az egyik...

A Pollo alla Parmigiano a nevével ellentétben nem Olaszországból származik. De kétségtelen, hogy köze van Itáliához, az Amerikába áttelepülő olaszoknak köszönhető ugyanis ez az étel....

Az arany gombakrémleves [angolul Golden Mushroom Soup – ejtsd kb. golden masrum szúp] eredetileg egy konzerv leves a Campbell’s márkától, ami Amerikában minden szupermarketben megtalálható, és...

A Napraforgó névre keresztelt torta lett idén Magyarország tortája, míg a Magyarország cukormentes tortája verseny nyertesének a Beszterce rózsája (képünkön) elnevezésű tortát választották – jelentették...

Egy párizsi start-up cég úgy döntött, hogy a műhús megjelenése és kikísérletezése után megpróbálkozik egy újabb „lehetetlennel” és kacsasejtekből alkot libamájat laboratóriumban. Elkerülve ezzel az...

Az almabor, avagy ismertebb nevén a cider igen ősi ital, aminek a pontos eredetét közel lehetetlen meghatározni, ugyanis a fő összetevője, az alma meglehetősen elterjedt...

Habkönnyű grízgaluska, ami mindig sikerül HOZZÁVALÓK: 4 főre 2 db ” M „- es tojás 11 dkg búzadara (110 gr) pár szál petrezselyem levél belevágva...

Szabolcsban a nyarak és az ünnepek nem múlhatnak el paradicsomos töltött káposzta nélkül. A gazdag ízvilágú szabolcsi töltött káposzta tökéletes egytálétel, ami fejes káposztából, paradicsommal készül....

Ez az eredeti bolognai lasagne (lasagne alla bolgnese) receptje, ami nagyon finom! Lasagne tésztából, eredeti bolognai szószból, parmezán sajtból és besamel mártásból áll. A hozzávalókról...

Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság! Mindenki ezt...

Aki tudja, fogja meg a halat, és egyétek, amennyi csak van, azonban ha nincs halász vagy horgász a közelben, érdemes megvenni. Itt vannak a jelenleg...

Az áfonya az egyik legegészségesebb gyümölcs, önmagában fogyasztva is finom, de isteni és hűsítő nyári sütemények alapjaként is jól működik. A sajttortának millió változatát ismerjük,...

Sokan a fülükre hagyatkoznak, amikor ki akarják választani a legédesebb dinnyét a piacon, de azt kevesen tudják, hogy a kopogtatással csak azt tudjuk kideríteni, túlérett-e...

Használd ki az alkalmat és készítsd el, mert télen imádni fogod az ízét! A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás...

A paprikás krumpli jellegzetes, magyaros egytálétel, amit gyorsan összedohatsz akár hétköznapokon is. A paprikás krumplira is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás, de ebben a...

A desszertek ritkán kerülnek többe egy étteremben, mint a főételek, viszont a világ legritkább és legdrágább desszertjeinek megkóstolásához jó mélyen a zsebünkbe kell nyúlni. Ezek...

Exkluzív interjú Nagy István agrárminiszterrel a rovarokról, mint táplálékról.. Ő megkóstolta már …Az Agrárminisztérium még vizsgálja, hogy biztonságos-e a rovarfehérje / Fotó: MTI/Krizsán Csaba Budapest...

Kíváncsi vagy, hogyan lehet lágy, krémes és ízletes a krumplipüré? Mutatjuk a legfontosabb lépéseket! A krumplipüré az a köret, ami hihetetlenül egyszerűnek tűnik, mégsem sikerül...