A Délvidéken tevékenykedő Maurer Oszkár, és a Villányban termelő Ruppert Ákos a Zwack Izabella Borkereskedés két új borásza. Velük már a következő Zwack Openen április 14-én személyesen is találkozhatunk.
Maurer Oszkár a Dél-Csongrádi és Szerémi borvidékről is készít bort; elsősorban őshonos, ma már különlegesnek számító szőlőfajtáiról híres, mint a szerémi zöld, a bakator vagy a mézes fehér.
A kékszőlőkben is visszaidézi a régi, békebeli világot, hiszen Közép-Európa legrégebbi (1880-as) telepítésű Kadarka ültetvénye is a gondozása alatt áll. A borász nemcsak szakmai, de kulturális küldetésének is érzi az elfeledett szőlők képviseletét.
„Ezeket is csak természetközeli, organikus gazdálkodás és borkészítés útján lehet hitelesen bemutatni.”
Természetesen a világfajták sem kerülhették el érdeklődését, készít például Romanée-Conti technológiával pinot noirt, melyet mostantól a Zwacknál kereshetünk másik két szerémségi tétellel együtt. Sőt, ezeket a borásszal együtt is megkóstolhatjuk április 14-én, a következő Zwack Openen.
Ruppert Ákos Villány értékeiből indult ki, követi a méltán híres régió hagyományait a modern technológia vívmányainak alkalmazásával.”A célunk mindig az, hogy míves gonddal, felelősséggel gyümölcsös, tartalmas, tiszta ízű, valódi értéket hordozó vörösborokat készítsünk, melyre büszkén írhatjuk a Ruppert nevet.” A pincészet négy remek vörösbora vadonatúj küllemmel debütál a Zwack Izabella Borkereskedés választékában és a Zwack Openen.
Akik ott lesznek:
Bussay Pince, Csörnyeföld
Dobogó Pincészet, Tokaj
Kislaki – Légli Géza
Maurer Oszkár, Délvidék
Ráspi, Sopron
Ruppert, Villány
Forrás: metropol
