Miközben egyre többen próbálunk egészségesen étkezni, a kutatók szerint nem árt kétszer is meggondolni, mit teszünk a kosárba. A szakemberek minden évben elkészítik a legszennyezettebb zöldségek és gyümölcsök listáját – a híres „Piszkos 12”-t –, amely azt mutatja meg, mely élelmiszerekben marad vissza a legtöbb növényvédőszer.
Az idei eredmények szerint a lista élén ismét az eper áll, amit a laborvizsgálatok szerint még alapos mosással sem lehet teljesen megtisztítani a vegyszermaradványoktól. A szakértők szerint a gyümölcs héja és húsa annyira vékony, hogy a permetezőszerek mélyen bejutnak a szövetekbe.
Íme a 2025-ös „Piszkos 12” lista:
- Eper – Negyedszer lett listavezető: a legmagasabb növényvédőszer-maradványt mutatták ki rajta.
- Spenót – A minták több mint háromnegyede tartalmazott agykárosító hatású vegyszert.
- Kelkáposzta – Több mint 90% pozitív lett különféle rákkeltő és mérgező anyagokra.
- Nektarin – Szinte minden minta kettőnél is több vegyszerre reagált.
- Alma – Még mindig erősen szennyezett, átlagosan 4 különböző növényvédőszer maradványát tartalmazza.
- Szőlő – Javult ugyan, de a kockázat nem tűnt el; érdemes többször megmosni.
- Barack – Csökkent a vegyszermaradványok mennyisége, de még így is a listán maradt.
- Cseresznye – A kedvelt gyümölcsben is kimutattak káros anyagokat, bár kevésbé veszélyeseket.
- Körte – A szakértők szerint ebből kizárólag bio terméket érdemes venni.
- Paradicsom – A kutatások szerint vegyszerek és baktériumok keveredhetnek a héjon.
- Zeller – Meglepően sok növényvédőszer-maradvány, ezért különösen ajánlott a tisztítás.
- Krumpli – Bár javított tavalyhoz képest, még mindig erősen szennyezett zöldség.
A vizsgálat több tízezer mintán alapult, és a szakértők szerint bár a legtöbb érték még az egészségügyi határérték alatt van, a hosszú távú hatások egyáltalán nem elhanyagolhatók.
A szakemberek azt javasolják, hogy a fenti zöldségeket és gyümölcsöket mindig alaposan mossuk meg, lehetőleg folyó víz alatt és többször egymás után. A hámozás is csökkentheti a vegyszermaradványokat, de a legjobb megoldás a bio vagy ellenőrzött forrásból származó termékek választása.
Az utóbbi években a kutatók azt is megfigyelték, hogy a növényvédőszerek mennyisége növekszik a klímaváltozás miatt: az időjárási szélsőségek miatt több a kártevő, így a termelők gyakrabban és erősebb vegyszereket használnak.
A szakemberek szerint a fogyasztóknak nem kell pánikba esniük, de érdemes tudatosnak lenniük: a „Piszkos 12” lista nem arra figyelmeztet, hogy ne együnk gyümölcsöt, hanem arra, hogy ne legyünk naivak – a természetességért ma már dolgozni kell.
Van véleményed? – Írd meg kommentben!
Te mit gondolsz: elég a mosás, vagy inkább bio terméket érdemes választani?
