A termékben határértéket meghaladó formaldehid- és melamin-kioldódást mértek.
Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyors riasztási rendszerén (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) érkezett bejelentés alapján hatósági ellenőrzés során kínai gyártású gyermek-evőpálcikákból határértéket meghaladó formaldehid- és melamin-kioldódást mértek. A termékek Magyarországon is forgalomba kerültek.
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság felvette a kapcsolatot az érintett vállalkozásokkal (több cég érintett). A vállalkozások az NKFH-val együttműködve, saját hatáskörben megteszik a szükséges intézkedéseket, gondoskodnak a kifogásolt tétel forgalomból történő kivonásáról, valamint a fogyasztóktól történő visszahívásról. A vállalkozások által megtett intézkedéseket, valamint a visszagyűjtött termékek további sorsát (megsemmisítését vagy elszállítását) a hatóság nyomon követi.
Az érintett termék adatai az alábbiak:
• Termék megnevezése: Evőpálcika (többféle)
• Cikkszámok: 6094071, 6094072, 6094073, 6094074, 6094075, 6094076, 6094077, 6094078
• Cikkszám: 2308500604789
• Származási ország: Kína
• Holland importőr: Emro Aziatica B.V. (Hollandia)
Az NKFH azt kéri, hogy amennyiben a fenti tételazonosítóval rendelkező termékekből vásárolt valaki és a termék még a birtokában van, azt a továbbiakban ne használja.
Hirmagazin.eu: Edény és főzés – A formaldehid- és melamin-kioldódás kérdése az elmúlt években a közegészségügyi és élelmiszer-biztonsági szakirodalom egyik visszatérő témája lett, különösen gyermekek esetében. Mindkét vegyület ipari felhasználású alapanyag, amelyek bizonyos műanyag termékekben – például melaminalapú étkészletekben, poharakban, tányérokban – fordulhatnak elő. A probléma nem magából az anyag jelenlétéből, hanem annak kioldódásából ered, amikor a vegyület hő, savas közeg vagy mechanikai igénybevétel hatására az élelmiszerbe kerül.
A melamin kemény, hőálló műanyagok gyártására használt vegyület. Magas hőmérsékleten – különösen forró, savas ételek vagy italok esetén – kis mennyiségben kioldódhat az edény falából. A formaldehid a melamin-formaldehid gyanták egyik összetevője, amely szintén felszabadulhat bizonyos körülmények között. A nemzetközi hatóságok – például az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság – meghatározták az úgynevezett megengedhető napi beviteli határértékeket, amelyek alatt a kockázat alacsonynak tekinthető. A gond ott kezdődik, ha a gyermek tartósan és rendszeresen ilyen forrásból kap élelmiszert.
Gyermekek esetében a kockázat nagyobb lehet, mert testsúlyuk alacsonyabb, anyagcseréjük gyorsabb, és szerveik – különösen a vese és a máj – még fejlődésben vannak. A melamin a szervezetben elsősorban a vesén keresztül ürül, de nagyobb mennyiségben kristályképződéshez és vesekárosodáshoz vezethet. A formaldehid belélegezve vagy nagyobb dózisban irritáló hatású, hosszú távú, nagy expozíció esetén pedig rákkeltőként tartják számon. Fontos hangsúlyozni, hogy az élelmiszerrel érintkező termékek esetében a kibocsátott mennyiség jellemzően alacsony, de a gyermekkori rendszeres terhelés külön figyelmet igényel.
A kockázat különösen akkor nő, ha melamin alapú tányérokba forró levest, teát vagy savas ételeket – például paradicsomos fogásokat – töltenek. A mikrohullámú melegítés tovább fokozhatja a kioldódást. Repedt, karcos, sérült felületű műanyag edényekből szintén nagyobb mennyiség juthat az ételbe. Ezért több ország fogyasztóvédelmi hatóságai rendszeresen ellenőrzik a gyermekeknek szánt műanyag étkészleteket.
A megelőzés kulcsa az elővigyázatosság. Gyermekek számára ajánlott inkább üveg, rozsdamentes acél vagy jó minőségű, BPA-mentes, hőálló műanyag edényeket használni. Melamin termékek esetében kerülni kell a forró ételek és italok tálalását, valamint a mikrohullámú használatot. Sérült, elöregedett darabokat célszerű lecserélni.
A tudományos álláspont jelenleg az, hogy a szabályozott, ellenőrzött forrásból származó termékek normál használat mellett nem jelentenek azonnali veszélyt. Ugyanakkor a gyermekek érzékenyebb biológiai státusza miatt indokolt az óvatosság és a megfelelő tájékozottság. A szülők felelőssége, hogy a mindennapi étkezés során is figyeljenek az anyagbiztonságra, mert a kis dózisú, hosszú távú expozíció hatásai nem mindig azonnal jelentkeznek, hanem évek alatt halmozódhatnak.
Evőpálcika – A gyermekeknek szánt evőeszközök biztonsága kiemelten fontos közegészségügyi kérdés, ezért különösen aggasztó, amikor egy termék esetében határértéket meghaladó formaldehid- és melamin-kioldódást mérnek. A most visszahívott gyermek-evőpálcika esete arra hívja fel a figyelmet, hogy az élelmiszerrel érintkező anyagok összetétele és minősége nem pusztán technikai kérdés, hanem a gyermekek egészségét közvetlenül érintő tényező.
A melamin egy nitrogéntartalmú ipari vegyület, amelyet gyakran használnak kemény, tartós műanyag termékek – például melamin-formaldehid gyantából készült edények – előállításához. A formaldehid a gyanta egyik alapösszetevője. Normál körülmények között ezek az anyagok stabil kötésben vannak jelen a műanyag szerkezetében, azonban magas hőmérséklet, savas közeg vagy mechanikai sérülés hatására kis mennyiségben kioldódhatnak az élelmiszerbe.
A gyermekek esetében több okból is fokozott a kockázat. Egyrészt testsúlyuk alacsonyabb, így azonos mennyiségű bevitt vegyület nagyobb dózist jelent testtömeg-kilogrammonként. Másrészt a veseműködés és az anyagcsere-folyamatok még fejlődési szakaszban vannak, ezért a szervezet érzékenyebben reagálhat bizonyos kémiai terhelésekre. A melamin nagyobb mennyiségben a vesében kristályos lerakódásokat okozhat, ami hosszabb távon vesekárosodáshoz vezethet. Bár a szabályozott határértékek alatt a kockázat alacsony, határértéket meghaladó kioldódás esetén már indokolt a termék azonnali kivonása a forgalomból.
A formaldehid ismerten irritáló hatású vegyület. Nagyobb mennyiségben a nyálkahártyát, a gyomor-bél rendszert és a légutakat is károsíthatja. Hosszú távú, magas expozíció esetén rákkeltő hatásúnak minősül, bár az élelmiszerrel érintkező eszközök esetében jellemzően jóval kisebb mennyiségekről van szó. A probléma akkor válik jelentőssé, ha a kioldódás tartós, rendszeres használat mellett fennáll, és a gyermek naponta többször is érintkezik a szennyezett eszközzel.
A kioldódás mértékét több tényező befolyásolja: a hőmérséklet, az étel savassága, a használat gyakorisága és a termék fizikai állapota. Forró levesek, teák vagy savas ételek esetén nagyobb a migráció valószínűsége. Sérült, karcos, repedezett felületű eszközökből szintén több anyag oldódhat ki. Ezért a gyermekek számára készült műanyag evőeszközök esetében különösen fontos a minőségellenőrzés és a rendszeres fogyasztóvédelmi vizsgálat.
A termékvisszahívás célja éppen az, hogy megelőzze a hosszabb távú egészségkárosodást. A hatóságok által meghatározott migrációs határértékek tudományos kockázatbecslésen alapulnak, és azt a szintet jelölik, amely alatt a vegyület napi bevitele várhatóan nem okoz egészségkárosodást. Ha egy termék ezt túllépi, az már nem tekinthető biztonságosnak gyermekek számára.
A megelőzés érdekében javasolt, hogy a szülők kerüljék a melamin alapú evőeszközök használatát forró ételek esetén, ne melegítsék azokat mikrohullámú sütőben, és rendszeresen ellenőrizzék az eszközök állapotát. Alternatív megoldás lehet a rozsdamentes acél, a fa vagy a tanúsított, hőálló műanyag használata.
A mostani eset arra is rámutat, hogy a gyermektermékek piacán kiemelt jelentősége van a szigorú minőségbiztosításnak és a hatósági ellenőrzésnek. A gyermekek szervezete érzékenyebb a kémiai terhelésre, ezért minden olyan tényező, amely a napi expozíciót növelheti, különös odafigyelést igényel. A gyors visszahívás a megelőzés eszköze, amelynek célja a gyermekek egészségének védelme.
Milyen mértékű egészségkárosodást okoz?
A formaldehid- és melamin-kioldódás egészségügyi hatása nagymértékben függ a bevitt mennyiségtől, az expozíció időtartamától, a gyermek testsúlyától, a gyermek immunitásától és egészségátől.
Nem minden érintkezés jelent azonnali veszélyt, de határértéket meghaladó migráció esetén indokolt az óvatosság és a gyors, megfelelő intézkedés!
Melamin – milyen károsodást okozhat?
A melamin elsősorban a vesét terheli. Nagyobb dózisban:
- kristályok képződhetnek a vesében
- vesekő alakulhat ki
- súlyos esetben akut vesekárosodás is felléphet
Gyermekeknél a kockázat azért nagyobb, mert kisebb a testsúlyuk, így ugyanaz a bevitt mennyiség arányaiban nagyobb terhelést jelent. A nemzetközi biztonsági határérték (TDI) körülbelül 0,2 mg/testtömeg-kilogramm/nap. A probléma akkor jelentkezik, ha ez tartósan túllépésre kerül.
Fontos: a normál, szabályozott termékekből kioldódó mennyiség általában jóval ez alatt marad. A visszahívás oka éppen az, hogy egy adott terméknél a mért érték meghaladta a biztonságosnak tekintett határt.
Formaldehid – milyen hatásai lehetnek?
A formaldehid:
- nyálkahártya-irritáló hatású
- gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat nagyobb dózisban
- tartós, magas expozíció esetén rákkeltőként tartják számon (elsősorban belélegezve)
Élelmiszerrel érintkező eszközökből történő kioldódás esetén általában alacsony dózisú, szájon át történő bevitelről beszélünk. Rövid távon ez legfeljebb enyhe irritációt okozhat, de rendszeres, határértéket meghaladó terhelés esetén a kockázat nő.
Milyen mértékű lehet a károsodás?
A súlyosság három szintre osztható:
- Alacsony, egyszeri expozíció
– jellemzően nem okoz maradandó károsodást
– tünetmentes maradhat - Ismétlődő, határérték feletti bevitel
– veseterhelés
– emésztőrendszeri panaszok
– laborérték-eltérések - Nagy dózis, hosszan tartó expozíció
– vesekárosodás
– kristályképződés
– súlyos esetben kórházi kezelés szükséges
A mostani termékvisszahívás célja pontosan az, hogy a második és harmadik szint kialakulását megelőzze.
Mit jelent ez a gyakorlatban a szülők számára?
– Egyetlen alkalom miatt nem kell pánikba esni.
– Tartós használat esetén azonban indokolt a termék azonnali kivonása.
– Ha a gyermeknél hasi fájdalom, hányás, vizelési panasz vagy szokatlan tünet jelentkezik, orvosi konzultáció javasolt.
Összességében: a kockázat nem azonnali mérgezés jellegű, hanem a hosszabb távú, rendszeres túlterhelésből fakad. A határértékeket éppen azért állapítják meg szigorúan, hogy még érzékeny csoportok – például gyermekek – esetében is biztonsági tartalék maradjon.
Köszönet és tisztelet illeti mindazokat – a NÉBIH és NKFH szakembereit, ellenőröket, laboratóriumi dolgozókat, orvosokat, és élelmiszerlánc-felügyelőket –, akik mindennapos munkájukkal az élelmiszer – és termékbiztonságért, a lakosság egészségének védelméért, az élelmiszerek minőség-őrzéséért és a közegészség védelméért dolgoznak – Hirmagazin.eu
