Mogyorós omlett
Hozzávalók:
1 kisebb tojás
10 g vaj
1 teáskanál cukor
150 g málna
2 evőkanál darált mogyoró
30 g liszt
2 evőkanál tej
Elkészítése
A tojást felütjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot és a tojás- sárgáját. Hozzáadjuk a mogyorót, a lisztet és a tejet, végül óvatosan belekeverjük a habot. Az egész masszát serpenyőbe öntjük, és közepes lángon sütjük.
Amikor félig elkészült, a tetejére szúrjuk a málnát, és összehajtjuk az omlettet. Lefedjük a serpenyőt, és gondosan átsütjük a mogyorós-málnás omlettet.
Ezt a masszát waffel–sütőben is kisüthetjük, ez esetben azonban a felvert tojáshab helyett egy teáskanál sütőport adjunk hozzá, és a málnát körítésként tálaljuk
Forrás: Mircza; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Siófok Mogyorós omlett
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
