Lebbencsleves
Hozzávalók:
8 dkg lebbencs tészta
2 liter víz
30 dkg krumpli
10 dkg füstölt szalonna
1 kis fej vöröshagyma
1 teáskanál pirospaprika
2 teáskanál só
2 teáskanál ételízesítő
Elkészítés:
A krumplit hámozás után apró kockákra vágom. A füstölt szalonnát felkockázom és zsírjára sütöm (bacon esetében pici olajat is teszek alá). A pirított szalonnát szűrőkanállal kiveszem, félrerakom.
A megmaradt zsírban megpirítom a kb. 3×3 cm-es darabokra tört tésztát (úgyis megduzzad). Akkor jó, ha szép halvány barnák. Majd hozzáteszem a nagyon apróra vágott vöröshagymát. Kicsit még pirítom, majd a tűzről levéve hozzáadom a pirospaprikát.
Felöntöm meleg vízzel, megfűszerezem, beleteszem a krumplit és a sült szalonnakockákat. Forrás után takarékon főzöm kb. fél órát.
Aki szereti, ízesítheti köménymaggal. Lehet bele tenni sárgarépát és vagy fehérrépát is.
Forrás: Poetra; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Bürüs Lebbencsleves
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
