Érdemes karácsonyra saját, egészséges szaloncukrot készítened, így kicsivel kevesebb lelkiismeret-furdalásban lehet részed az ünnepek alatt!
Az otthon készült szaloncukrok nagy előnye, hogy jó minőségű, egészséges alapanyagokból készítheted,sokkal finomabb, olcsóbban megúszod a karácsonyi kiadásoknak ezt a részét, és még a család elismerését is begyűjtheted.
Ízlésed szerint formázhatod, csomagolhatod saját szaloncukorkáidat, a karácsonyi dekorációk színeihez is öltöztetheted. Először tekerd zsírpapírba, majd utána mehet az ünnepi csomagolás!
Egyszerűbben elkészíthető, mint gondolnád!
Zselés szaloncukor
Hozzávalók:
- 50 dkg narancs
- 1/2 citrom leve
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag dzsemfix
- 20 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 3 dkg vaj
- 3 evőkanál víz
Így készítsd:
- Hámozd meg a narancsokat, majd turmixold össze a gyümölcsöt.
- Tedd egy lábosba a gyümölcspépet, majd a cukrot, dzsemfixet és csavard hozzá a citromot.
- Lassú tűzön folyamatos kevergetés közben forrald fel, majd a forrástól számítva még főzd 5 percig.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy szilikon formába öntsd a zselét és hagyd kihűlni.
- Ha kihűlt tedd a hűtőbe 1 órára.
- Éles késsel vágd fel kis darabokra, vagy a formákból forgasd ki.
- Vízgőz felett olvaszd meg a csokoládét és a vajat, keverd hozzá a 3 evőkanál vizet is.
- Forgasd meg az olvasztott csokoládéba, helyezd egy rácsra míg megszilárdul rajta a csoki máz. Csomagolhatod!
Variálhatod más gyümölcsökkel, vagy akár vegyesen is készítheted. A csoki mázat tejcsokiból is csinálhatod, de csoki réteg nélkül is tökéletes cukorkáid lesznek!
Forrás: Ripost
