Kapros tökfőzelék
Hozzávalók:
1 kg gyalult tök
2 púpos ek liszt
3 ek olaj
1 tk őrölt pirospaprika
2 tk só
1 késhegynyi bors
3 dl tejföl
2 tk kapor vagy egy kis csokor friss
Elkészítése:
A gyalult tököt egy tálba tesszük. Nagyon kevés vizet öntünk alá, kb. 1-1,5 dl, mert még a tök is fog engedni, majd sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon főzzük puhára. A kaprot megtisztítjuk, és apróra vágjuk, majd beleszórjuk a főzelékbe.
A lisztet az olajon megpirítjuk, majd a tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát. Kevéske vízzel csomómentesre keverjük. Belekanalazzuk a tejfölt és átkeverjük. Folyamatosan kevergetve beleöntjük a rántást, majd hagyjuk felforrni.
Forrás: aranytepsi; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Bodroghalom Kapros tökfőzelék
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
