Ez a leves több mint 50 gerezd fokhagyma, hagyma, kakukkfű, citrom; gyömbér hozzáadásával készül. Segít a szervezetnek, hogy elpusztítsa a különböző vírusokat: többek között nátha, influenza és a norovírus.
A fokhagyma nagyon hatásos a vírusok ellen az allicinnek köszönhetően.
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint ( a Washington State University folytatta le a kutatást) az allicin nagyon hatékony koleszterin és vérnyomás csökkentésben, és megakadályozza a vérrögök kialakulását az erekben, így a trombózist, a sztrókot is megelőzi. A fokhagyma segít csökkenteni a rák esélyét is.
Az egyik legújabb eredmények szerint a fokhagyma fokozza az antioxidánsok szintjét a szervezetben!
A fokhagyma hatásos sebek kezelésére, hogy képes megállítani a fertőzések terjedését.
Brazíl fogorvosok úgy találták, hogy ha zúzott fokhagymát meleg vízbe áztatunk, és gargarizálásra használjuk, akkor megöli a fogszuvasodást és ínybetegségeket okozó baktériumokat. Íme a gyömbéres fokhagymaleves receptje.
Szükséged lesz a következőkre:
26 biofokhagyma (hámozatlan)
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál biovaj
½ teáskanál cayenne por
½ csésze friss gyömbér
2 ¼ csésze szeletelt vöröshagyma
1 ½ teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
26 gerezd fokhagyma, hámozott
½ csésze kókusztej
3 ½ csésze bio zöldség leves
4 citrom
Hogyan készül?
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Helyezzük a 26 gerezd fokhagymát, egy kis hőálló üvegtálba, adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, megszórjuk tengeri sóval.Süssük 45 percig fólia alatt, amíg a fokhagyma megbarnul. Miután lehűtjük, nyomjuk ki a belsejét.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes hőfokon, majd adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet, a gyömbért és cayenne por. Pirítsuk körülbelül 6 percig, amíg a hagyma üveges lesz.
Ezután adjuk hozzá a sült fokhagymát és a 26 nyers fokhagymát, főzzük 3 percig.
Tegyük a zöldséglét a serpenyőbe, fedjük le, és főzzük kb 20 percig. Turmixgéppel pépesítsük, majd adjuk hozzá a kókusztejet.
Ízesítsük tengeri sóval, borssal.
Ez a recept 4 személyre szól.
1 citrom levét csavarjuk minden tányérbe, mielőtt tálaljuk.
forrás: netbulvar
