Harcsapaprikás túrógaluskával
Hozzávalók:
60 dkg harcsafilé
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 paradicsom
4 karika paprika (nálam most kápia)
só
bors
1 dl tejföl
őrölt paprika
Galuskához:
2 tojás
10 dkg túró
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
só
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Hal receptek > Harcsapaprikás túrógaluskával
Harcsapaprikás túrógaluskával
Hozzávalók:
60 dkg harcsafilé
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 paradicsom
4 karika paprika (nálam most kápia)
só
bors
1 dl tejföl
őrölt paprika
Galuskához:
2 tojás
10 dkg túró
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
só
Elkészítése:
A hagymákat, a paradicsomot, a paprikát kevés zsiradékon megfonnyasztom, sózom, borsozom, paprikázom, majd kevés vízzel felengedem. Jó sűrű alapot készítek. A halat kockára vágom és amikor jól megfőtt a hagyma, akkor beleteszem és felengedem 3 dl vízzel. Kb 20 percig főzöm, majd a tejföllel behabarom.
A galuskához a tojást 1 dl vízzel elkeverem és hozzáadom az áttört túrót. Liszttel nokedlitésztát készítek és sós, olajos, forró vízbe szaggatom és kifőzöm.
Forrás: Juhász Viki; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Harcsapaprikás túrógaluskával
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
