A régidők óta termesztett szőlőt elvileg már az őseink is fogyasztották a vándorlásaik során, amikor útjuk éppen ősi szőlőtermő vidékeken vezetett át. Az egykori vadászó-gyűjtögető életmódot folytató emberek számára a vadon termő szőlő fontos táplálékul szolgált. Már az időszámításunk előtt élő egyiptomiak megismerkedtek a szőlőnedű-készítéssel, az egykori vadszőlő immár megszelídített kerti változatából. Egy régi nézet szerint, amennyiben a borban igazság, úgy a szőlőben egészség található, nézzük meg, hogy ez az elmélet ma is helytállónak bizonyulhat-e?Szőlő - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com

Szőlő

1922-ben feltárták az ókori Egyiptom nagynevű fáraójának, Tutanhamonnak a sírkamráját, és a leletek között több tucatnyi boros amforát, elsősorban a bor tárolására alkalmas cserépedényt találtak. Emellett pedig több mint száz, száraz gyümölcsökkel, köztük szőlővel, és magokkal teli kosarat is leltek. Az önmagukban is becses leletek méginkább megörvendeztették a tudósokat, amikor felirataikkal gazdag ismeretanyagot nyújtottak át az uralkodó korabeli szőlő- és borkultúra kapcsán. Mint kiderült: a szőlővesszőt agyagtányérba ültették abból a célból, hogy megőrizzék a növény optimális fejlődéséhez szükséges vizet, ám nem feledkeztek meg a rendszeres öntözésről, valamint a szüretelést megelőző, termést védelmező madár-távoltartásról sem.

A botanikai szempontból bogyónak minősülő szőlő annál teltebb ízű, minél lassabban érik. A közel 16 ezer szőlőfajtából több mint 10 ezer borféle készíthető, nem beszélve arról, hogy az egyik legegészségesebb „powersnack”, egészséges nassolnivalónak minősül – főként a benne lévő két összetevőnek: a rezveratrolnak (ami egy erős, védőszerepet játszó antioxidáns) és az OPC-nek (a bioaktív vegyületek egy csoportja) köszönhetően. A tudományos, know-how (üzleti titokként kezelt) alapján, magas minőségű hatóanyagokat, kozmetikai összetevőket fejlesztő Mibelle Biochemistry elmondása szerint: ez a két összetevő kedvezően hat a vérkeringésre, így megelőzhetővé válhatnak a szív- és keringési betegségek. Megjegyzik, hogy a vörös és kék szőlő lényegesen magasabb antioxidáns-tartalommal bír, mint a világosabb színkategóriához tartozó szőlő-rokonok.

Mit tudunk a szőlő egészségre gyakorolt hatásairól?

Ezt a rendkívül egészséges, nyersen és aszalt formában (mazsola) fogyasztható gyümölcsöt sokan előszeretettel nassolják. A különféle színben, formában, maggal és mag nélküli változatban fellelhető szőlő bővelkedik értékes tápanyagokban és antioxidánsokban, így számos egészségügyi előnyben részesíti a fogyasztóit.

Már egyetlen csészényi (körülbelül 150 gramm és 104 kalóriatartalmú), szőlő elfogyasztása: 27 g szénhidrátot, 1 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 1,4 g rostot tartalmaz – a Healthline adatai szerint. Továbbá tartalmazza az energiatermeléshez elengedhetetlen réz napi értékének 21, az egészséges csontokhoz nélkülözhetetlen K-vitamin 18, a tiamin vagy B1-vitamin 9, a riboflavin vagy B2-vitamin 8, a B6-vitamin 8, a kálium 6, a C-vitamin 5, a mangán 5, az E-vitaminnak pedig 2 százalékát.

A szőlő vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően jótékony hatással van a szív egészségére, csökkenti a vérnyomást, segít a nátrium kiválasztásában és megakadályozza a vénák és artériák beszűkülését, amik miatt egyébként megnőhet a vérnyomás.

A szőlőben fellelhető vegyületek csökkentik a koleszterin-felszívódást, így megakadályozva a magas koleszterinszint kialakulását. A számos krónikus betegséghez kapcsolódó oxidatív stressz csökkentéséhez is jelentős mértékben hozzájárulnak a szőlőben lévő antioxidánsok. Ezek a figyelemre méltó, jótékony vegyületek segítenek helyreállítani a sejtekben a szabadgyököket, és legmagasabb koncentrációjuk a szőlő bőrében és a magvakban találhatók. Bizonyos szőlőfajták magasabb antocián-tartalommal rendelkeznek, amik néhány vizsgálat eredményei szerint: segíthetnek az agy- és szívbetegségek megelőzésében.

Forrás

Hirmagazin.eu

ElőzőSzerb sikerrel negyeddöntőben a magyar férfi vízilabdázók
KövetkezőKatartikus pillanatok arannyal, bronzzal, remek helyezésekkel – a magyarok szombatja az olimpián
Géza
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. Hamarosan 10 éves lesz a Hirmagazin, és a magam részéről nagyon büszke vagyok rá, mert az eltelt időszakban sok olvasónak nyújtottunk minőségi olvasótájékoztatást, örömteli szórakozást és önfeledt pihenési lehetőséget tartalmainkkal! 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, novellákat és regényt is, most az újságírás lett a szenvedélyem! A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, vagy képe, videója, vagy csak egyszerűen szeretne megjeleníteni egy történetet, élményt, elmélkedést, .. szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, itt: [email protected]. Rendszeres olvasóinknak és olvasóinknak köszönöm a hűséget, a sok-sok kommentet, odafigyelést, és építő vagy akár dorgáló kritikákat is! Olvassatok tovább is minket és legyen szép napotok, életetek! Bognár Géza