Friss zöldsaláta buggyantott tojással
Hozzávalók:
4 marék zöldsaláta
4 db tojás
1 db ciabatta vagy bagett
15 dkg szárított sonka
1 gerezd fokhagyma
Az öntethez:
1 dl olívaolaj
3 cl ecet
2 szál zöldhagyma zöldje
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
A salátát megmossuk, összetépjük, és a tányérra halmozzuk. A bagettet felszeleteljük, és olívaolajban megpirítjuk.
A tojásokat enyhén ecetes, lobogó, sós vízben megbuggyantjuk három perc alatt. (Vagy egy bögre segítségével folpackba csomagoljuk, és fakanálon belelógatjuk a lobogó vízbe, így szép tulipánformát kapunk.)
Az öntethez az alapanyagokat az üvegbe töltjük, az öntetet jól összerázzuk, és a salátára öntjük. A tojást a salátára helyezzük, és az olívaolajos pirítóssal kínáljuk.
Forrás: receptvarazs.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Csányoszró Friss zöldsaláta buggyantott tojáss
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
