Szinte tovább tartott leírni a receptet, mint elkészíteni ezt a gyönyörűséget.
A következő recept nemcsak nagyon mutatós, de nagyon egyszerűen el is készíthető! A vendégeinknek, családunknak persze nem kell elmesélnünk, hogy hipp-hopp megvan ez a remek, könnyű, csábító finomság. Hagyjuk, hálálkodjanak csak, amiért ennyit dolgoztunk értük. A titkot pedig tartsuk meg magunknak!
Hozzávalók 3 tortácskához
készen vásárolt piskótalapok (én csokisat és simát használtam, de elkészíthetjük a piskótát mi magunk is, bár akkor már időigényesebb a dolog…)
– – 15 szem eper
– – 2 evőkanál mascarpone
– – natúr joghurt (2dl)
Elkészítés
A piskótalapokból egy bögre, pohár vagy egyéb kiszúró segítségével 5cm átmérőjű karikákat szaggatunk, a 3 tortához 6 db-ot. Az eperből és a natúr joghurtból epres joghurtot készítünk az alábbiak szerint:
– – 2dl házi natúr joghurt a piacról vagy jobb minőségű bolti pl. görög joghurt, vagy amit szeretünk
5 – 5 nagy szem eper
A joghurtot egy tálba öntjük, majd beleszórjuk az epret és összeturmixoljuk.
Az így elkészült joghurtot összekeverjük a mascarponéval és nyomózsákba töltjük.
A piskótalapra a nyomózsákból krémet adagolunk, majd a megtisztított epret negyedekbe vágva bele állítjuk a krémbe. Erre helyezzük a másik tortalapot, nyomunk rá még egy kis krémet és díszítjük egy félbevágott eperrel. Én nagyon szeretem az ilyen egyszerű és könnyű, nem fullasztóan krémes desszerteket.
Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu
