Csirkepaprikás
Hozzávalók:
5-6 egész csirkecomb
3 dl tejföl
2 közepes fej vöröshagyma
2-3 evőkanál zsír
2 evőkanálnyi pirospaprika
1 evőkanálnyi liszt
só, frissen őrölt bors
Elkészítés menete:
Nem csak combból hanem a csirlke minden részéből elkészíthető.
A hagymát kockázd fel, a combokat válaszd alsó és felső részükre külön.
Egy mélyebb serpenyőben, ahova majd befér mindenki kényelmesen, forrósítsd fel a zsírt, majd dinszteld meg benne a hagymát.
Ha már szép üveges, keverd hozzá fél deci víz társaságában a pirospaprikát, így biztosan nem fog leégni, keverj rajta párat, majd tedd rá a combokat. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen a combokat, sózd, borsozd, majd főzd őket puhára, nagyjából 40-45 perc alatt el is készülnek.
A tejfölt tedd egy tálba, keverd simára a liszttel, szedj hozzá pár kanálnyit a szaftból, keverd el, majd add az egészet a már kész csirkepörkölthöz. Keverd el benne, és már kész is vagy. Tálaláskor szórd meg egy kis friss petrezselyemmel, az mindennek jól áll!
Köretnek galuska illik hozzá.
Forrás: Nagymama; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Anarcs Csirkepaprikás
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
