Uncategorized

Csülök Pékné módra Hozzávalók: 2 csülök 1,5 kg krumpli 4 fej hagyma só fokhagyma őrölt bors majoranna Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és...

Rakott karfiol Hozzávalók: 25 dkg rizs 50 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma olaj só bors ételízesítő 1 nagyobb karfiol 5 dl tejföl 2 dl...

Pacalpörkölt Hozzávalók: 1 kg csíkozott marhapacal, 3 darabolt sertésköröm4 kisebb fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasó,szemes feketeborspirospaprikaerős cseresznyepaprikacsemege, egész fűszerpaprikakevés zsírvegeta A pacalcsíkokat lobogó vízben megabálom, kb.15...

Töltött Káposzta Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta 8 savanyított káposztalevél 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt szalonna 40 dkg darált sertéshús 2...

Almás ropogós Hozzávalók: 6 kis alma (50 dkg) 3 evőkanál édesítőpor 1 evőkanál citromlé 4 dkg olvasztott vaj 1 mk. őrölt fahéj 1 mk. őrölt...

Gombakrémleves Hozzávalók: 1 kg gomba 1 fej vöröshagyma só bors olaj 2 dl tejszín Elkészítés: Megtisztítjuk a gombákat. 10-15 kb. egyforma fejet félreteszünk, a többit...

Francia Hagymaleves Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg vöröshagyma 1 szál póréhagyma 8 szelet bagett 2 dkg sütőmargarin 2 húsleveskocka 10 dkg parmezán sajt Elkészítés: A...

Újházy tyúkhúsleves Hozzávalók 8 személyre: 1,5-2 kg-os tyúk 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa /gyökér/ 1 db kisebb zellergumó zeller zöld 1/2 db karalábé 1/4...

Jókai bableves Hozzávalók: 40 dkg tarkabab 15 dkg tisztított sárgarépa 15 dkg tisztított fehérrépa 10 dkg tisztított zeller 5 dkg tisztított vöröshagyma 10 dkg zsír...

Meggyleves Hozzávalók: 50 dkg meggy 8 dl víz cukor, vagy édesítőszer 4-5 db szegfűszeg 2 cm-es fahéj 1/2 citrom leve és héja 5-6 levél citromfű...

Rakott Burgonya Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 8-10 db tojás 2 fej hagyma 1,5 pár csemege kolbász 2 nagy pohár tejföl só majoranna bazsalikom ételízesítő 1...

Bécsi szelet Hozzávalók: 1-1,5 kg tisztított borjúcomb 4 egész tojás liszt zsemlemorzsa só őrölt bors Vénusz olaj a sütéshez Elkészítés: A borjúhúst felszeletelem egyszerű vagy...

Hozzávalók:4 személyre:60 dkg kicsontozott borjúlapocka2 fej vöröshagyma2 dl tejföl2 zöldpaprika2 paradicsom1 evőkanál piros fűszerpaprika1 teáskanál liszt2 gerezd fokhagyma, só Elkészítés:A húst megmossuk, leszárítjuk, majd egyforma...

Túrógombóc Hozzávalók: 50 dkg túró 3 tojás 2 dl búzadara 2 evőkanál Vénusz olaj 10 dkg zsemlemorzsa csipet só porcukor tejföl Elkészítés: Áttörjük gondosan a...

Csirkepaprikás Hozzávalók: 5-6 egész csirkecomb 3 dl tejföl 2 közepes fej vöröshagyma 2-3 evőkanál zsír 2 evőkanálnyi pirospaprika 1 evőkanálnyi liszt só, frissen őrölt bors...

Palócleves Hozzávalók: 60 dkg birkahús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg zöldbab 2 burgonya 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál...

BC acai bogyós ital Az acai (ejtsd: ászáj vagy ászái) bogyó vagy acai gyümölcs hatalmas pálmán nő az amazóniai esőerdőben, és olyan, mint egy lila...

Szójapörkölt Hozzávalók: 2-3 fej apró kockákra vágott vöröshagyma, 20 dkg szárított szójakocka, pirospaprika, só, bors, őrölt kömény, olaj, 2 gerezd fokhagyma, egy zöldpaprika és egy...

Babfőzelék Hozzávalók: 1 kg fejtett vagy szárazbab, 1 nagyobb vagy 2 kisebb fej hagyma,2 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi olaj, 3-4 babérlevél, 1 evőkanál pirospaprika, 3-4...

Szója fasírt Hozzávalók: 2-3 fej apró kockákra vágott vöröshagyma, 20 dkg szárított szójakocka, pirospaprika, só, bors, őrölt kömény, olaj, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál lecsó,...

Cukkinifasírt Hozzávalók: 2 zsenge cukkini, 2 közepes nagyságú krumpli, 1 tojás, 2-3 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma lereszelve, étolaj, só, őrölt bors. Olaj a kisütéshez....

Almaleves Hozzávalók: 1 kg alma, 2 dl tejföl, 1 zacskó vaníliás (főzős) pudingpor, az alma savanyúságától függő mennyiségű cukor vagy édesítőszer, néhány darabka fahéj és...

Bazsalikom zöld fűszer Bazsalikom – igazi mediterrán fűszernövényA bazsalikom (Ocimum basilicum L.) dísz-, fűszer-, és gyógynövény. Népies elnevezései: bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors....

Vegyszeres zöldségek Nem csupán a messzi földekről érkező, de a hazai termékek számára is szükség van azokra az eljárásokra, amelyek hónapokkal a szezonjuk után is...

Házi hamburger Hamburgerzsemle Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 5 dkg vaj 3 dkg élesztő 3 evőkanál cukor 3 teáskanál só 2,5 dl tej 1 tojás Az...

Tofu Egy kínai eredetű élelmiszer, melyet szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek. Magyarul hívják még szójasajtnak. A tofu a kínai konyha alapvető élelmiszere...

Pizza Hozzávalók: 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 2 dkg élesztő 40 dkg finomliszt 1 kávéskanál só 4 evőkanál olaj liszt a formázáshoz olaj a...

Gyros Hozzávalók: Húshoz: 60 dkg színhús (bármilyen) görög fűszerkeverék 2-3 evőkanál Vénusz olaj a sütéshez só Pitához: 40 dkg liszt 20 g élesztő 1 teáskanál...