Gasztronómia, vega

Hétvége a Laptop-konyhával: A grillezés során egy kicsit érteni kell a tűzkészítéshez is, pontosabban a parázshoz… Ebben is segít OZ, a Laptopkonyha séfje, egy könnyű,...

A balatoni fagylaltozóknál élelmiszerbiztonsági szempontból kifejezetten jó a helyzet, azonban a kisebb hiányosságok miatt 9 létesítményt megbírságoltak az élelmiszerbiztonsági ellenőrök a nagy balatoni fagylalt- és...

Jó húslevest leginkább marhahúsból, tyúkhúsból, nem túlkövér liba- vagy pulykahúsból készíthetünk. Kitűnő húslevest kapunk, ha fele mennyiségű marhahúsból és fele mennyiségű szárnyasból főzzük. A marhahúshoz...

Az édesség rajongóinak egy része egyáltalán nem örül ennek. Ti is észrevettétek? Nem mindenkinek tűnt fel azonnal a változás, pedig a Győri Pilóta vaníliás karika...

Ezt a receptet bárki kedvére variálhatja, mert nagyon finom laktató és még egészséges is. Hozzávalók: 1 kg csirkecomb, 1 kg vegyes gomba  a lényeg hogy...

Egy ideje az ételek elkészítéséhez, besűrítéséhez, ízesítéséhez natúr joghurtot használok. Sokkal selymesebb, ízletesebb lesz tőle akár egy leves, akár egy főzelék, de használhatjuk salátákhoz majonézként...

A barackos kölestorta diéta során is fogyasztható kisebb mennyiségben, főleg edzés után. Az íze pedig kifejezetten jó, tejberizsre vagy a rizskochra emlékeztető. Hozzávalók: – 10...

A kemencében hőkün (forró kövön) sült az igazi őrségi perec. Hozzávalók: 1 kg finom liszt, 1 csomag (2,5 dkg) élesztő, 2-2,5 bögre tej, 2 tojás...

Egyre többször halljuk, hogy a kenyér többet árt, mint használ. Jó, ha odafigyelünk arra, hogy milyen típusú és minőségű kenyeret vásárolunk, de a legjobb az,...

Akár nagy társaságnak is különleges és laktató vacsora lehet a mai receptünk. A kecskesajt karakteres íze jól passzol a káposztás fánk ízéhez, hozzá pedig zöldfűszeres...

Kisebb háztartásban és ahol pince nincs, nagyobb uborkás üvegekbe tesszük el a káposztát. Tíz közepes fej káposzta körülbelül két öt literes üvegben fér el. Előkészítjük...

A grillázs egy cukorból készített, lapos, törött darabokból álló édesség. Főleg cukorból áll, de sokan diót, mogyorót, pekándiót, vagy mandulát is adnak hozzá. Több variációja...

Felejtsétek el a párizsit és a sajtot! Sokkal különbeket mutatunk. Mivel jómagam mostanában nem igen eszem ilyen kalóriadús ételeket, még gondolatban is jó volt belekóstolni...

Munka után kiszabadulva egy szellős teraszon mi eshetne jobban, mint egy hűs, illatos limonádé vagy koktél? A klasszikus ízekből már mindenki kiválaszthatta kedvencét – legyen...

Nyár van, embert próbáló hőség. Ha nem tudunk a „fagyis bödön” közelébe menni, akkor olvassuk el a történetét.  A nézelődésnek van egy órási előnye, mégpedig...

Kalocsai borjúborda: Hozzávalók: 4 szelet borjúborda, 10 dkg lángolt kolbász, 5 dkg füstölt nyelv, 5 dkg füstölt szalonna, 3 nagy zöldpaprika, 3 nagy paradicsom, 1...

Uborkaszezon van ezerrel: a munkahelyeken, a konyhákban és a kiskertekben is. Három salátán mutatjuk be, hogy van élet a koviubin túl is. Na persze, a...

Mi is az a zakuszka? Padlizsánból (török paradicsom) és piros húsú paprikákból készült zöldségkrém. A padlizsánt helyettesítheted babbal, ez lesz a babpástétom, ami szintén nagyon...

Az elegáns desszert titka az extra vékony étcsokoládé és a klasszikus mentol ízű lágy krémtöltelékben rejlik. Otthon is elkészítheted. Hozzávalók: 375 g étcsokoládé, apróra törve,...

Egy nagy tál gyümölcs saláta. A gyümölcsök szezonja van, de ne csak befőzzünk. A forróságot nagyon sokan nehezen viseljük, rosszul eszünk, rosszul alszunk, a teljesítményünk...

A New York Egyetem Langone Orvosi Központjának kutatói megállapították, hogy azok a vegyi anyagok, melyeket a műanyagokban található káros anyagok helyettesítésére használnak, szintén nem ártalmatlanok,...

Hozzávalók: egy közepes padlizsán legalább fél kg paradicsom 2 nagyobb gerezd fokhagyma só,bors,olivaolaj bazsalikom levél mozzarella sajt(nagy gombóc) reszelt sajt Elkészítés: A padlizsánt megmossuk,vékony szeletekre...

A közkedvelt, jó minőségű hagyományos termékek megnevezését csak olyan esetekben használhatja a gyártó, ha megfelel az Élelmiszerkönyvben szabályozott terméknek. A hagyományos recept alapjait mindenhol be...

Általában nem engedem magam reklámoktól vezérelni, ennek ellenére néha mégis elcsábultam. Mire észhez tértem, nekem is lett néhány olyan háztartási gépem, melyeket az erőszakos és...

A Spirit of Attila közel 300 terméket utasított maga mögé az amerikai versenyen. Mindkét alapanyaga volt már Guinness-rekorder. Világbajnok lett a Spirit of Attila nevű...

Hozzávalók: 8 nagy paradicsom, 15 dkg rizs, 2 fej hagyma, 5 dkg sós mogyoró, 2 ek. paradicsompüré, 2 ek. olívaolaj, 2 dkg margarin, 1 csokor...

Hozzávalók Az „alaphoz”: 6 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 3 evőkanál átszitált kakaópor, 1 teáskanál vörösborecet (gyümölcsecet vagy balzsamecet), 5 dkg étcsokoládé kis darabokra vágva A tetejére: 6...

A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel. A felnőttek és gyerekek nagyon szeretik, ünnepi desszertként, vagy...