Gasztronómia, vega

Odaég. Vagy lágynak akarjuk a sárgáját, s megkeményedik. Egyáltalán jól sütöd a tükörtojást? Most bizony kiderül! Öntsünk kevés olajat egy vastagabb falú serpenyőbe, hevítsük fel,...

Egy kedves, régi ismerős receptje akadt kezembe a napokban. Porzsolt Évi, Csipkerózsi becenévre hallgató Erdélyben élő hölgy nem volt cukrász, de úgy tudott sütni, mintha...

Ha jön a hideg, átfázunk mindig jól esik egy pohár forró tea. A teát elkészíthetjük természetes alapanyagokból otthon is. Nincs szükségünk másra mint  2-3 citromra,...

A birsalma az emberiség egyik legrégebben ismert és használt gyümölcse, annak ellenére, hogy nyers formában keménysége és összehúzó íze miatt fogyasztásra nem igazán alkalmas. Szervezetünkre jótékony hatással van...

Buddy Valastro tv-cukrász, és hihetetlenül népszerű. Ezrek akarták látni, de nem mindenkinek sikerült. Nekünk igen. Buddy Valastro látogatása Budapesten kész Facebook-háborút indított el a rajongók...

A gomba sokak nagy kedvence, fehérjében gazdag étel. Ha van egy kicsivel több időnk arra, hogy kirántott gombát készítsünk, akkor ne habozzunk, lássunk is neki!...

Minden idők legnagyobb sikerű hamburgerét hozza vissza a meki, magyar alapanyaggal. Visszatér a kedvenc meki burgerünk! A McDonald’s megnyitotta a libaszezont: valamennyi magyarországi éttermébe visszatért...

Megkezdődött az igazi vadászidény, ideje tehát kipróbálni a kedvenc söreinket a legfinomabb vadételekkel. A sörgasztronómus kalauza segítséget nyújt, hogy a vad fogásokat, milyen típusú sörrel...

Kívül ro­po­gós, belül puha omlós. Ilyen a tö­ké­le­tes sült krumpli a SÜTŐBŐL. A leg­jobb benne, hogy nem kell li­ter­szám vá­sá­rol­nod hozzá az ola­jat! Gyerekeknél szinte...

Nagyon mutatós édesség a kevésbé édesszájúaknak is kedvük támad megkóstolni. Hozzávalók: 5 db tojásfehérje 1 csipet só 25 dkg eper 0,5 teáskanál ecet 30 dkg...

Ha nem vagyunk oda a túl krémes, tejszínhabos desszertekért, akkor egy csokoládéval és gesztenyével megbolondított torta biztos siker lesz a családi összejöveteleken.  Most eláruljuk lépésről...

A dallamos panzerotti névre hallgatnak ezek az ínycsiklandó falatok. A kelt tészták mindig is elvarázsoltak. Az olasz ételek nem kevésbé. A panzerotti, az egyszerű alaptészta...

A lúgosítás az utóbbi években jóval nagyobb hangsúlyt, szerepet kapott, mint eddig. Azonban sokszor nem tudjuk, hogy mivel tudnánk szervezetünket lúgosítani. Most azonban kiderül! Az...

Ősz kezdetén sem csappannak meg a házibulik. Ezek a szőlős falatkák pedig remek és gyors vendégváró falatkák. Hozzávalók 20 darabhoz: 20 szem nagy szemű édes...

Ha egy egyszerű finom, de gyors vacsora receptet keres, íme, a gombás csirkés metélt, amely pillanatok alatt elkészül. Hozzávalók: 40dk széles metélt, só, 1 fej...

Ki ne szeretne friss, omlós vajaskiflit reggelire? Most már nincs akadály, kezdjetek hozzá!   Az eredeti recept Gabriella kalandjai a konyhából van. Amikor megláttam, tudtam,...

A tárkony az őszirózsafélék, családjába, az üröm nemzetségbe tartozik. Jellemző rá, hogy évelő gyógy és fűszernövény, amely egy magyar konyhából sem hiányozhat Magyar népies nevei:...

Min­dig ugyan­azo­kat a kö­re­te­ket ké­szí­ted? Sze­ret­néd végre va­lami új, egy­szerű fi­nom­ság­gal el­káp­ráz­tatni a csa­lá­do­dat? Ezt biz­to­san imádni fog­ják! Sült krumpli, tört krumpli, krumplipüré… Te is ezeket...

Sze­re­ted a húst? Akkor ezt neked ta­lál­ták ki. A ba­con­ bur­ger­hez nincs másra szük­sé­ged, csak sok húsra és egy sö­rös­ do­bozra, ami­nek a tar­tal­mát kö­te­lező...

Ha kifogytál az ötletekből, mi itt vagyunk néhány remek gasztronómiai mentőövvel! Adunk néhány remek tippet, mit is főzz és süss a hétvégén. Nem nagy ördöngösség...

Ha sok vendéget vártok és gyors, laktató és látványos vacsorát szeretnétek, töltött kenyeret tegyetek az asztalra! Sütöttem egy fél kilós kenyeret. Nem teljesen fehéret, nem...

Pintér Árpád a nagydíjért indul lenyűgöző ételfotóival a FoodPhoto Festiválon. Ez az első alkalom, hogy magyar versenyző is indult. Október 22-25. között rendezik meg a...

Fenséges bazsalikom illat, olvadt sajt és különleges íz kombinációk. Kevés népszerűbb étel létezik, mint a pizza, amely nem csak rendkívül gyorsan elkészíthető, de egyaránt kicsik...

Lassan eljött az október is. De ez nem jelenti azt, hogy a nyár ízeit ne csempészhetnénk bele az ősszel készült gasztronómiai fogásainkba. Eltett, lefagyasztott zöldségekből...

A har­mo­ni­ka­bur­go­nya után itt a har­mo­ni­ka­alma. Könnyű el­ké­szí­teni, és az egész csa­lád meg­nyalja majd a tíz ujját, ha ez kerül desszert­ként az asz­talra. Fotó: Pinterest...

Egy­szerű és gyors. Ké­szíts piz­zát töl­csér­ben. Tö­ké­le­tes ven­dég­váró, és ha egy­szer meg­sü­töd, a gye­re­kek min­dig ezt fog­ják kérni va­cso­rára! Készíts finom, vendégváró falatkákat könnyen és...

Aki egyszer megkóstolja ezt a csokis csodát, az megérti, miért. Csokiimádóknak kötelező darab, és a többieknek is! Van egy Mediterrán ételek c. szakácskönyvem, ami magától...

Így készítsd elő a sütőben sütött szárnyasokat! A házi és vadszárnyasok, a liba és a kacsa kivételével, alapvetően hajlamosak a kiszáradásra sütőben sütéskor, ezért különleges...