Gasztronómia, vega

Na egy adag túrós batyut délutánra? Könnyű, szaftos, nem lehet vele betelni! Túrós batyu Hozzávalók: 0,5 kg liszt pici só pici cukor az élesztőhöz 2...

Szódával, vagy vízzel? Tejjel vagy tejföllel? Tojással vagy tojás nélkül? Lehet sós, vagy édes, ebéd, vagy desszert, a tölteléknek pedig csak a kreativitásunk szabhat határt....

Steffel Csaba megint benézett a hűtőbe, és bátran nekiállt – idézőjelben – a takarításnak. Így jött létre ez a remek szendvicskéme is, ami létének elején...

Teljesen mindegy, milyen idő van odakint. Ha meleg van, akkor azért készítsd el, mert sütés nélküli, ha hideg van, akkor pedig pusztán azért, mert iszonyatosan...

Ez egy főzelék, de csak majdnem, mert annál egészségesebben készül. A praktika abban rejlik, hogy a babot nem főzöm, hanem saját zsírján átpárolom, de csak...

Nagyon jó recept, így rakom el télre már évek óta. Családom kedvence! Igazi nyáridéző, élmény belőle falatozni. Hozzávalók 4 kg uborka, 1 kg hagyma, 8...

Amióta megtaláltam ezt a receptet, mindenbe ilyen galuskát teszek! Zsenge zöldborsóleves vajgaluskával Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó 2 nagyobb sárgarépa 4 közepes krumpli 1 kis vöröshagyma...

Mari néni, azaz Kovács Lajosné, Mária, a magyar konyha üdvöskéje. Amit el lehet készíteni, ami magyar, a levesektől a süteményig, a főzelékektől a sültekig, a...

Rendkívül értékes nyári gyümölcsünk a sárgadinnye. Indiában már 4 ezer évvel ezelőtt termesztették. Hozzánk feltehetően örmény közvetítéssel jutott. Élettani hatása rendkívül kedvező. Gazdag A-, B-,...

Az igazi gasztronagyágyúk nyárindító receptjeinek sorában most megint egy újdonság jön. Fördős Zé, az anyukájától kapott recepttel brillírozik ezúttal! Próbáljuk ki együtt!  Hozzávalók (2 személyre): A...

Nem gondoltam, hogy egy zöldséges étel is lehet ilyen finom! Cukkini golyók Hozzávalók: 2 db salátacukkini 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg parmezán...

Sok cukkinis receptet kipróbáltunk már, de ez egyszerűen felülmúlhatatlan! A paradicsom helyett kerülhet rá egy szelet bacon is, ha inkább a húsos ételeket kedvelitek. El...

Ez a sült krumpli pofonegyszerű, mégsem a megszokott. Máskor is követelni fogják tőled, ráadásul fűszeres, és minden húshoz illik. Ropogós, szeletekre vágott krumpli sütőben sütve...

Állítólag hatalmas élmény a bagett után a sörös kenyérbe beleharapni. Új íz, új forma és csupa egészség! Az újonnan fejlesztett magyar termék máris egy nemzetközi...

Tanyan születtem, a csaholci Vályi-tagban, a mai Cseh-tagban. Apám ott volt cseléd. Hatéves koromban én is annak mentem, annak adtak, csordásbojtárnak Turricsére. Egyetlen napot sem...

Egy olyan viszonylag egyszerű zöldségből is, mint a brokkoli, kerekíthetünk egy könnyű, ízletes ebédet, egy kis mártás, egy kis sajt segítségével. Aztán megy a sütőbe,...

Ahogy a neve is utal rá, ez az édesség Boldog községből származik. Jeles ünnepek, de főleg esküvők alkalmából sütötték. Hozzávalók 25 dkg liszt, 2,5 dl...

Omlós tészta talpon, meggyes töltelékkel, a tetején pedig ropogós mandulás tető. Csak természetes anyagokat tartalmaz, úgy készül ahogy a Nagyim szokta készíteni. Nagyon szerettem ezt...

Sokan kedvelik a hűsítő gyümölcsleveseket a forró nyári napokon. Ezt a variációt inkább estére ajánlanám a teraszos beszélgetésekhez a bor miatt, de ha épp szabin...

Ezt a receptet imádni fogják azok, akik megrögzött húsevők, de már megunták a rántott hús-sültkrumpli kombinációt. Ha egy kis változatosságra vágysz, ezt a csirkével töltött...

Senkit ne rémítsen meg a cím, ez nem más, mint egy különlegesen finom lecsó. A gasztroguruk konyháiból származó nyárindító finomságok újabb fejezetében Havas Dóra jelentkezik,...

A lekvárfőzés szezonja a friss, szabadföldi eperrel kezdődik! Már alig bírtam kivárni, hogy végre érjen a kertecskémben az eper, és cukormentes, tartósítószermentes lekvárt készíthessek. A...

Gyermekkorunk egyik nagy kedvence a Fanta szelet vagy más néven üdítő szelet, amely a legtöbb ünnepi asztalon helyet kap és teljesen megértjük, hogy miért. Az...

Olcsó, de annál laktatóbb finomság ebédre! Házi kenyérlángos Hozzávalók (2 nagy tepsihez): 60 dkg liszt 1 csomag friss élesztő 4-5 dl langyos víz 1 ek...

Bár nálunk még nem örvend olyan nagy népszerűségnek, a grillezett kukorica készítése nagyon egyszerű, nem telik sok időbe és határozottan feldobja a kerti partin felszolgált...

Ahogy a nyári kánikula megtölti a strandokat a hűsölni vágyókkal, úgy telnek meg szebbnél szebb gyümölcsökkel és zöldségekkel a piacok. A bőséges kínálat mellett nem...

A magyar csapat a nyolcadik lett az európai döntőben, amit Norvégia nyert. Az észak-európai országok sikerével zárult kedden a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntője Torinóban:...

Gluténmentesen elkészíthető, vegán életmódba beilleszthető krém. Most egy olyan humuszváltozatot mutatunk be, amelyben nagy adag sült fokhagyma van, de nem a sütőben sütöttük hozzá a...