Gasztronómia, vega

Még számos, egyéb gyümölcs is akkor válik igazán zamatossá, ha a fagy „átmenetileg” megcsípte. Ilyen pl. a naspolya, amelyet nem is érdemes leszedni az első...

A gesztenye mindig is nagy kedvenc volt a családban, bár az igazat megvallva nem készítem gyakran. Szerencsére a minap eszembe jutott, hogy a fagyasztóban ott...

Szatmári káposztás paszuly füstölt csülökkel –  a mennyi jóllakás Hozzávalók: 12 adag, hisz régen nem aprózták el az étel készítést, meg ilyesmit nem minden héten...

A banános babapiskóta-torta egyszerű és nagyon finom. Nyáron talán a legcélszerűbb készíteni, mert hűsítő. Sütés nélküli desszert, tehát gyorsasn megvan. Előkészítési idő: 25 perc. Hozzávalók...

Lassan készül a sokoldalúan felhasználható birsalmasajt Jó munkához idő kell! A jó birsalmasajthoz pedig rengeteg, vallja Krotos Erika, aki egészen kiskorában, nagymamája konyhájában kóstolt bele a...

Javában dübörög a birs szezonja, így egy otthon is könnyen elkészíthető, finom lekvár főzését mutatjuk be a boldog birstulajdonosoknak. Ennek a lekvárnak az elkészítése sem...

A körte, az erőteljes ízvilágú sajt és a dió ellenállhatatlan hármast alkot. Körtés-kéksajtos rizottó Hozzávalók 4 fő részére 1 l zöldségleves 2 zöld héjú körte...

Igazi omlós kacsamell-sült Kacsát sütni nem igazán nagy feladat, egy a fontos, sosem szabad kiszárítani! Ha így csinálod, ahogy én, mindig omlós, puha lesz. A...

Nagymamáink receptjei – Tejfölös kifli, egy valódi ínyencség, ami könnyen elkészíthető! Dióval vagy dzsemmel töltött tejfölös kiflik. Rengeteg mutatósabbnál mutatósabb sütemény recept van, azonban legtöbbször...

Az omlós borjúhús mellé ízletes röszti dukál! Borjúragu szőlővel, pirított mogyoróval és rösztivel Hozzávalók 4 személyre 60 dkg borjúhús 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma...

Különlegesek és ettől ilyen ellenállhatatlanok. Ki mondta, hogy a tésztába nem kerülhetnek az ősz kedvencei? Céklás pizza Hozzávalók 2 pizzához 3 nagyobb cékla 50 dkg...

A jó linzertészta roppanós, mégsem kemény, omlós, mégsem morzsolódik. Ráadásul praktikus finomság, ha időnként szeretsz a süteményes doboz mélyére nézni, hiszen egy fémtartóban sokáig eláll,...

A pagoda karfiol, az egy olyan dolog, amivel meg lehet színesíteni egyszerű étkeinket. Steffel Csaba elsősorban salátákba és köretekbe ajánlja, hogy a nem mindennapi formája...

A fűszerkocka nem csak mutatós, hanem nagyon egészséges is. Készítsük el mi is otthon. A friss zöld fűszerek nyáron élik virágkorukat, télen sajnos sokszor beérjük...

Gesztenyéből nem csak püré készülhet! A sok finom édesség között nehéz választani, épp ezért kell az összeset megkóstolni. Hozzávalók 16 darabhoz 16 szem főtt gesztenye...

Tárkonyos csirkeraguleves gazdagon Hozzávalók 2 db csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db zeller...

Villányban több borászat is felismerte már, hogy a bortermelés melléktermékét képező szőlőmag- és héj feldolgozásában rejlő, többszörös potenciált Egyre többen fedezik fel a szőlőmagban rejlő...

Sült sütőtök hozzávalók: 1 db sütőtök 2-4 gerezd fokhagyma Ízlés szerint friss vagy szárított rozmaring, kakukkfű 1-2 evőkanál olívaolaj, lehetőleg extra szűz Só Bors A...

San Francisco néven újfajta pizzatésztát vezetett be nemrég magyarországi éttermeiben is a Pizza Hut. Különlegessége, hogy nagy múltú kézművesrecept alapján készül, az eredmény pedig egy...

A palacsinta egy univerzális kedvenc. Eredeti változata mellett elkészíthető mentes és szuper egészséges formákban is. Most kicsit tovább gondoltuk, tortát készítettünk belőle. Mogyorókrémes palacsintatorta Hozzávalók...

Tökéletes alakbarát választás a mindennapokra! Avokádós saláta sonkachips-szel Hozzávalók 4 személyre 10 dkg hajszálvékonyra szeletelt sonka 20 dkg szőlő 2 nagyobb avokádó 1 csomag vegyes...

Nemcsak XV. Lajos francia király szeretőjeként, de mint nagy karfiolimádó is ismert volt Dubarry asszonyság. A rózsáira szedett, sós vízben kifőtt zöldséget legtöbbször besamel vagy...

Északi rokonaink is híresek a takarékos konyha vezetéséről. Semmit nem dobnak ki, mindennek helye van. A megszikkadt kenyérből is kihozzák a legjobbat. Finn barátaimtól ezt...

Széll Tamás receptje a Lidl Konyhából. Hozzávalók: 4-8 db cukkini, mérettől függően 5-6 gerezd + 2 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 4-5 db Eridanous szardella...

Az alma és a sajt csak még ellenállhatatlanabbá teszi a csirkemellet. Hozzávalók 4 személyre 4 ek. ketchup 4 ek. mustár 1 tk. oregánó 3 gerezd...

A terápiás módszerek folyamatosan bővülő sorában egyre népszerűbb a terápiás főzés vagy kulináris művészetterápia, ami a konyhai munkák segítségével igyekszik orvosolni a mentális betegségek széles...

Miért tartogassuk ezeket a recepteket karácsonyig? Olyan finom és változatos kifliket ehetünk, amikre nem érdemes sokáig várni. Túrós kifli Hozzávalók kb. 16 darabhoz A tésztához...

Nem tudod már megenni azt a sok almát, ami termett a kertedben? Mutatunk pár ötletet, hogy tudod elmenteni a nyár ízét a téli időszakra. Ezek...