Home Főhírek Belföldi hírek Amióta így fűszerezem a húsvéti sonkát mindenki nálam akar enni! Most elárulom...

Amióta így fűszerezem a húsvéti sonkát mindenki nálam akar enni! Most elárulom a titkos receptem

blikkruzs

Így nagyon finom lesz!

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a sonka, ez az egyik legfontosabb hagyományos alapélelmiszer ilyenkor. Ahhoz, hogy a legfinomabb sonkát tálalhasd húsvét reggelén, nem árt egy pár fontos elkészítési szabályt betartanod.

Kedveld és ajánld a Hirmagazin.eu Online Médiát!

1.Főzés előtt pár órára hideg vízbe kell áztatni, hogy a fölösleges só ki tudjon ázni belőle. Ha nagyon száraz, akkor egy éjszakát is ázhat, másképp elég 1-2 óra.

2.A zsíros részt ne vágd le, ez akadályozza meg, hogy kiszáradjon a sonka.

3.Főzés előtt meg kell mosni.

4.Annyit vizet kell tenni rá, ami ellepi, ha elkezd főni, minimálisra kell csökkenteni a lángot.

5.Nem kell lefedni a fazekat. A sonka akkor lesz finom, ha nem lobog fövés közben, hanem épp csak gyöngyözik.

6. Tegyél a sonka mellé (amikor már félig megfőtt) hagymát, fokhagymát, babérlevelet, borsot, leveszöldséget. Így sokkal ízletesebb lesz. Sót nem kell tenni.

Kedveld és ajánld a Hirmagazin.eu Online Médiát!

7.Annyi órát kell főzni, ahány kilós a sonka. Ha csont van benne, akkor azt meg kell próbálni kihúzni belőle. Ha könnyen elválik róla hús, akkor azt jelenti, hogy meg van főve. Hanem hústűvel is ellenőrizheted. Ha könnyen bele tudod szúrni, akkor készen van.

8.A levében kell hagyni, hogy ott hűljön ki, ha kiveszed belőle, akkor könnyen kiszárad. Akkor kell szeletelni, ha már teljesen kihűlt.

9.A sonka levében főzd meg a reggelire szánt kemény tojásokat, így sokkal ízletesebbek, aromásabbak lesznek. Ezeket ne használd festéshez, mert a zsírréteg miatt nem fogja be őket a festék.

10. A sonka levét, amiben nem főztél tojást, fagyaszd le, jó alap lesz majd egy csülkös bableveshez.

11.Ha kurkumával fűszerezed a sonkát, elkerülheted a puffadást.

12. A kötözött sonkáról akkor kell eltávolítani a hálót, még mielőtt teljesen kihűlne, később sokkal nehezebb lesz.

13.Ha nem volt időd főzés előtt beáztatnia sonkát, akkor egy kevés ecetet önts a vízhez, ez majd kivonja a sót belőle.

Kedveld és ajánld a Hirmagazin.eu Online Médiát!

14.A megfőtt sonkát ne csomagold be, és ne zárd légmentes dobozba, mert hamarabb megromlik. Hagyd szabadon szellőzni.

tudasfaja, blikkruzs

Hirmagazin.eu

 

ElőzőTáskába rejtették a kétgyermekes anyuka holttestét – videó (18+)
KövetkezőCsaládirtás: nagymamát, nagypapát és unokájukat végezte ki a kegyetlen gyilkos (18+)
Bognár Géza vagyok, a Hirmagazin.eu Online Média tulajdonosa és főszerkesztője. Hamarosan 10 éves lesz a Hirmagazin, és a magam részéről nagyon büszke vagyok rá, mert az eltelt időszakban sok olvasónak nyújtottunk minőségi olvasótájékoztatást, örömteli szórakozást és önfeledt pihenési lehetőséget tartalmainkkal! 30 éve foglalkozom írással, korábban írtam különböző témájú esszéket, novellákat és regényt is, most az újságírás lett a szenvedélyem! A Hirmagazin.eu Online Médiában írt cikkeimet a hétköznapi emberek gondolati világával, és nemességük egyszerűségével írom, ebben a mai világban nem terhelem olvasóinkat a nehéz irodalmi nyelvvel, hiszen az olvasók nagy többsége pihenni, kikapcsolódni, tájékozódni vágyik, nem pedig "bogarászni" a bonyolult sorok közt. Olvassátok a Hirnagazint, pihenjetek, kapcsolódjatok ki, tájékozódjatok, és akinek valami ötlete van, vagy képe, videója, vagy csak egyszerűen szeretne megjeleníteni egy történetet, élményt, elmélkedést, .. szeretettel várom megkeresését a Hirmagazin.eu Online Média központi e-mail címén, itt: sajtoiroda@hirmagazin.eu. Rendszeres olvasóinknak és olvasóinknak köszönöm a hűséget, a sok-sok kommentet, odafigyelést, és építő vagy akár dorgáló kritikákat is! Olvassatok tovább is minket és legyen szép napotok, életetek! Bognár Géza
Exit mobile version
Megszakítás