Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság!
A főtt kukorica eddig csak szezonális csemege volt, de mostantól bármikor fogyaszthatod, amikor csak megkívánod. A szuper magyar háziasszonyok kitalálták, miként tudják a nyár ízét megőrizni úgy, hogy akár a csemegekukoricát is bármikor leemelheted a kamra polcáról.
Csemegekukorica télire
Hozzávalók:
- csemegekukorica
- só
- cukor
- citromsav
- nagyméretű, nagyobb méretű, csavaros tetejű üvegek
1. Fertőtlenítsd ki a befőttesüvegeket a tetejükkel együtt. Ha van mosogatógéped, nyugodtan tedd bele.
2. A megtisztított és megmosott kukoricacsöveket rendezd bele az üvegekbe, de fel is darabolhatod, akár le is fejtheted a csőről a szemeket.
3. Minden üvegbe tegyél 1,5-1,5 kávéskanál sót és cukrot, illetve 1 kávéskanál citromsavat, majd öntsd fel csapvízzel és zárd le a kupakot.
4. Állítsd az üvegeket egy nagy lábasba és töltsd meg annyi vízzel, hogy az üvegek szájáig érjen. Lassan forralva főzd 1-1,5 órán keresztül, majd hagyd kihűlni az üvegeket a főzővízben.
Annyi kukoricát tegyél egy-egy üvegbe, amit biztos megesztek, mert az üveg kinyitása után már nem tudod sokáig tárolni.
Forrás: Facebook/Hennrietta Mikos/VALI hagyományos konyhája
