A zserbó a magyar sütemények koronázatlan királya, amely nélkül a karácsonyi asztal elképzelhetetlen. Ha idén nincs kedved a sütéssel bajlódni, vagy valami gyors és egyszerű desszertet keresel, akkor a zserbógolyó a tökéletes választás. Ez a sütés nélküli édesség mindössze 20 perc alatt elkészíthető, és garantáltan nagy sikert arat.
Hozzávalók:
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg sárgabaracklekvár
- 10 dkg porcukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál rumaroma vagy 1-2 evőkanál rum
- 1 citrom reszelt héja
- 1-2 evőkanál tej (ha szükséges a formázhatósághoz)
A bevonathoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, diót, porcukrot és kakaóport.
- Add hozzá a citromhéjat, a lekvárt és a rumaromát, majd gyúrd össze. Ha a massza túl száraz, adj hozzá 1-2 evőkanál tejet. A cél, hogy jól formázható állagot kapj.
- Formázz a masszából diónyi golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.
- Vízgőz felett olvaszd meg az étcsokoládét az olajjal, majd mártsd bele a golyókat egy villa segítségével.
- A csokoládéval bevont golyókat hagyd megszilárdulni hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.
Tippek a tálaláshoz:
- A golyókat dekorálhatod darált dióval vagy színes cukorkákkal.
- Ajándéknak is tökéletes: helyezd őket díszdobozba, és lepd meg szeretteidet ezzel a finomsággal.
Miért imádják a zserbógolyót?
- Gyorsan és könnyen elkészíthető.
- Ugyanazt az ízvilágot hozza, mint a klasszikus zserbó.
- Sütés nélkül is tökéletes desszert, amely mindenkit lenyűgöz.
Próbáld ki, és kápráztasd el vendégeidet ezzel a modern klasszikussal!
