Zöldbableves
Hozzávalók:
1 fej hagyma
5 dkg füstölt szalonna
2 zöldpaprika
1 paradicsom
40 dkg zöldbab,
1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika
1,2 l húsleves kockából
Elkészítés:
A hagymát meghámozzuk, a szalonnával együtt apró kockákra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, felszeleteljük. A paradicsomot is megmossuk, héját lehúzzuk, húsát apróra vágjuk. A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk (végeit levágjuk), és 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk, zsírjában üvegesre pároljuk a hagymát. Rádobjuk a paprikát, a paradicsomot, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a zöldbabot, felöntjük a levessel, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 25 percig, puhára főzzük.
Végül belekeverjük a tejfölt, összeforraljuk, sóval, borssal ízesítjük. Galuskát is szaggathatunk bele
Forrás: Facebook; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Zöldbableves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
