A 2010-es évjárat sokak számára inkább a negatív jelzővel került be az emlékezetbe. Egyrészt ez önmagában sem teljesen igaz, ugyanis néhány ebből az évjáratból származó fehérborról ma már kiderült, hogy komolyat villantott.
Zene és bor találkozása
A vörösboroknál valóban nem volt kiemelkedő évjárat, sőt több pince, pincészet nem is készített ebből az évjáratból vörösbort, többen eladták az alapanyagot, de volt olyan is, aki például pezsgőt készített belőle.
Akadnak azonban olyanok is, akik úgy vélték, hogy lehet jó vöröset szűrni ebből az évből, legfeljebb máshová kerülnek a harmónia főbb súlypontjai, például nem a súlyra és az erőre, hanem inkább a fineszre és a lendületre. Persze ez is csak akkor működik, ha nincsenek zöld ízek a borban.
A Csobánci Bormanufaktúra borai nem feltétlenül tartoznak a populáris vonalba. Egyediek, ami néha időt és türelmet is kívánhat fogyasztójától. A pincészet most egy izgalmas kalandba keveredett, s a világ egyik legegyedibb játékú hegedűvirtuózával, Roby Lakatossal szűrte össze a levet, legalábbis két bor erejéig, egy fehér és egy vörös házasítás viseli a nevét.
Roby Lakatos neve sok zenekedvelőnek ismerősen csenghet, hangszerének egyik legzseniálisabb művésze. Hegedűjével derűt és könnyeket csal arcunkra, pompát és eleganciát egyaránt képes megvillantani. Kérdés, hogy a róla elnevezett bor is képes-e erre.
Nos, szinte semmit nem tudtam a borról, mikor kibontottam. Tényleg nem tudtam, hogy mire számítsak, azt leszámítva, hogy valami extravaganciát azért elvártam.
A 2010-es évjáratból származó házasítás két fajta erényét igyekszik egy kerek egésszé összegyúrni. A syrah hozza a fűszeres, húsos, tanninos vonalat, míg a merlot a kedvesebb, teltebb és kissé populárisabb irányt.
A pohárból egy közepesnél halványabb rubin színű bor köszön vissza, mely azért erőteljesen gránátba hajló már.
Az illat egyértelműen fejlettséget mutat, erre a főtt vegetális jegyek és a lekvárosság is utalnak. Illatban eperlekvár, aszalt vörös áfonya, édesfűszerek, kis avaros, gombás és húsos karakter is feltűnik. Egyedi karakterű vörösbor, amely megmutatja, hogy egy megosztó évjáratban is lehet egyedi karakterű és szerethető bort készíteni.
S, hogy karakterben és stílusban illik-e ez a bor Roby Lakatos személyiségéhez és karakteréhez? Azt gondolom, hogy igen. Van vibrálás a borban, amelyet egyrészt a fejlettebb karakter és a még mindig lendületes savak generálnak, és van benne sokszínűség, amely értő torkokban jól muzsikál.
Forrás: metropol; Kép: Google;
