Zelleres paradicsom-krémleves
Hozzávalók:
6 dl paradicsomlé
4 dl csirke- vagy zöldségleves (kockából)
2 evőkanál liszt
3 evőkanál Vénusz olaj
2 szál szárzeller
3 szál bazsalikom
1 vékony szál póréhagyma fehér része
1 kávéskanál durvára tört bors
só
Elkészítés:
A pórét és a szárzellert megtisztítjuk, feldaraboljuk. Felforrósítjuk az olajat, kicsit megpirítjuk rajta a lisztet /enyhén barnás színűre/, és hozzáadjuk a darabolt pórét és a szárzeller felét. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel és a paradicsomlével. Borssal, sóval és bazsalikommal ízesítjük. A levest 15-20 percig forraljuk, majd leszűrjük.
Tálaláskor a maradék szárzellert vékonyra vágva a levesbe tesszük, tetejét megszórjuk durvára tört borssal. Pirítóssal tálaljuk.
Forrás: Mirjam90; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Zelleres paradicsom-krémleves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
