Lista a veszélyes élelmiszerekről. Az akrilamid a bűnös, ami rákkeltő lehet.
Az Európai Unió az élelmiszerek akrilamid-tartalmának korlátozását tervezi. Az akrilamid egy olyan rákkeltő anyag, amely elsősorban az olyan, magas hőfokon, bő olajban sütött termékekben jelenik meg, mint a lángos, a hasábburgonya, a rántott hús vagy éppen a fánk.
A Népszava hétfői cikkében pedig már arról számol be, hogy ma hatályba lépett, áprilisban pedig kötelezően alkalmazandó is lesz az EU-rendelet, amely az élelmiszerek akrilamid-tartalmának csökkentésével kapcsolatos intézkedéseket írja elő.
A lap a következő, egészségügyi szempontból veszélyes élelmiszereket sorolja: a friss burgonyából készült hasábburgonya, egyéb darabolt (olajban sütött) termékek és szeletelt burgonyaszirom; a snack ételek, sós kekszek, a burgonyapépből készült termékek, a kenyér; a reggeli gabonapelyhek (a zabkása kivételével), illetve a finom pékáruk (aprósütemény, édes keksz, kétszersült, gabonaszelet, stb.), kávé (pörkölt és instant változata egyaránt, valamint a pótkávé is), illetve bizonyos gabonaalapú bébiételek.
Forrás: tudasfaja.com
