Vegetáriánus töltött padlizsán
Hozzávalók 4 főre
» 1 dl tejföl
» 4 db paradicsom
» 10-15 dkg sajt
» 5 ek liszt
» 2 db tojás
» 1 csipet só
» 1 fej hagyma
» 1 csipet bors
» 1 doboz sűrített paradicsom
» 4 db padlizsán
» 4 fej gomba (csiperke)
Elkészítés:
A padlizsánokat mosás, tisztítás után, hosszában félbevágjuk. Kanállal kivájjuk a belsejüket úgy, hogy kb. 3 mm húst hagyjunk a héján. Besózzuk, fél órára félretesszük. A kivájt padlizsánhúst apróra felkockázzuk, besózzuk. Megtisztítjuk, felkockázzuk a gombát és a paradicsomot. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpiríjuk, majd ráöntjük a kockázott padlizsánhúst, gombát, paradicsomot.
Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, ízlés szerint sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal ízesítjük. Ha szükséges, 1-1,5 dl vizet öntünk alá. Lefedve puhítjuk. Amikor minden megpuhult, 2 tojást és lisztet keverünk hozzá, óvatosan, hogy ne legyen csomós.
Ezt a pépet, a padlizsáncsónakokba töltjük vissza, tepsire rakjuk, a tetejét tejföllel kenjük meg és reszelt sajtot szórunk rá. 20-30 percig sütjük, közepesen meleg sütőben.
Forrás: receptbazis.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Vegetáriánus töltött padlizsán
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
