10 C
Budapest
2022. október. 6. csütörtök

Variációk csicseriborsó salátára

Dátum:

Megosztás:

Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek!

Ázsia népei évezredek óta rendszeresen fogyasztják a fehérjében, élelmi rostban és B-vitaminban kiemelkedően gazdag csicseriborsót.

Az ásványi anyagokban szintén bővelkedő hüvelyes az utóbbi évtizedekben a néhány évszázad erejéig Európában méltatlanul elvesztett terét is visszahódítani látszik, s azoknak, akik esetleg még nem találkoztak vele, nagyon is érdemes megismerkedniük e diós aromájú finomsággal. Ennek pedig mi más is lehetne egyszerűbb és egészségesebb módja, mint megízlelni az alábbi könnyen elkészíthető, finom salátákat.

Csicseriborsó saláta paradicsommal és bazsalikommal

Hozzávalók a salátához:

40 dkg előfőzött (konzerv) csicseriborsó
1 nagy uborka
8 szem koktélparadicsom
3 újhagyma
20-25 bazsalikomlevél

Hozzávalók az öntethez:
fél evőkanálnyi olívaolaj
1 evőkanálnyi almaecet
1 evőkanálnyi borecet
3 gerezd fokhagyma
egy csipetnyi só
őrölt bors ízlés szerint

Elkészítése:
A csicseriborsót lecsepegtetjük, és folyó víz alatt alaposan átöblítjük. A koktélparadicsomokat félbe, az uborkát és az újhagymát pedig kis kockákra vágjuk. A bazsalikomleveleket felaprítjuk, majd mindezeket egy tálban jól összekeverjük.

A fokhagymát összezúzzuk. A borecetet és az almaecetet összeöntjük, elkeverjük benne az olívaolajat és a fokhagymát. Az öntetet sóval és borssal ízesítjük, majd a salátába keverjük, amelyet felszolgálás előtt rövid ideig hűtőben állni hagyunk.

Csicseriborsó saláta feta sajttal

Hozzávalók a salátához:
50 dkg előfőzött (konzerv) csicseriborsó
12 dkg feta sajt
3 újhagyma
2 nagy paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 sárgarépa
fél csípős paprika
5 dkg frissen szedett mentalevél
5 dkg friss koriander

Hozzávalók az öntethez:

3 evőkanálnyi olívaolaj
3 evőkanálnyi frissen facsart citromlé
2 teáskanálnyi őrölt kömény
egy csipetnyi só
őrölt bors ízlés szerint
cayenne bors ízlés szerint

Elkészítése:

A csicseriborsót lecsepegtetjük és átöblítjük. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát kockára, az újhagymát és a csípős paprikát vékony szeletekre, a sárgarépát pedig kis csíkokra vágjuk. A mentaleveleket és a koriandert felaprítjuk. Mindezeket egy nagy tálban összekeverjük, a feta sajtot pedig a tetejére morzsoljuk.

Az olívaolajat és a citromlevet egy kis tálkába öntjük, majd elkeverjük benne a köményt és a sót, illetve a borsot és a cayenne borsot. A kész öntetet a salátába keverjük, amit akár azonnal tálalhatunk is.

Mazsolás-diós csicseriborsó saláta

Hozzávalók:

50 dkg csicseriborsó
8 db koktélparadicsom
4 mángoldlevél
40 ml frissen facsart citromlé
10 dkg mazsola
6 dkg dió
egy csipetnyi só

Elkészítése:

A csicseriborsót megfőzzük. (Amennyiben előfőzött konzerv csicseriborsót használunk, azt legfeljebb tíz percen át főzzük.) A koktélparadicsomokat 3-4 darabra vágjuk, a mángoldleveleket és a diót felaprítjuk. A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, és a kész salátát azonnal tálaljuk.

Forrás: szepzold; Képek: szepzold;

Hirdetés

Kommentelési- és moderálási irányelvünk

Kommentelési- és moderálási irányelveink:

Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Hirmagazin.eu Online Média álláspontját tükrözik.

Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények.

Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek:

- sértő, vagy oda nem illő tartalmat;

- személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg!

A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.

Magyarul: Ha csúnyán beszélsz, rágalmazol, sértegetsz bárkit vagy médiákat, közösségi médiákat, a Google és/vagy a Facebook, Twitter letilt x időre, de olyat is hallottunk már, hogy kitilt örökre. Ezektől óvakodj, viszont ha van véleményed, és az más, mint a többi olvasói vélemény, nyugodtan mondd el, írd le, mi örülünk minden véleménynek. Ettől (is) sajtó a sajtó.

Nekünk fontos a Te véleményed, mert fontos vagy nekünk Te magad is!

Köszönjük, további jó olvasást, informálódást és kellemes időtöltést
kívánunk:

Hirmagazin.eu Online Média szerkesztősége

onixmedia
weblap4u banner
Pannon Work

Kapcsolódó hírek

[email protected]ódj meg, Elon Musk – a milliárdos kiakasztotta az ukránokat!

Teljesen kiakadtak az ukránok Elon Musk legutóbbi nyilatkozata kapcsán, amelyben az orosz-ukrán háború lehetséges végkimenetelét latolgatja. Ő úgy véli: –...

Bruce Willis connections: A közel 500 db filmből vélhetően lesz pár film, amit még soha nem láttál – videó (2.)

Minden nap este 7-kor felteszünk egy filmet, és hétvégén 2-2 db-ot! Akkor nézed meg, amikor kedved tartja! Jó...

Barátnőmtől lestem el az alapos zuhanypucolás titkát! Próbáld ki te is, nem fogsz csalódni – videó

Ezzel az egyszerű módszerrel jelentősen felgyorsítható a folyamat Kacie Stephens ausztrál takarítónő a Tiktokon mutatja be követőinek a tisztítás...

Pentagon: Ukrajna képes megtámadni a Krímet amerikai fegyverekkel

Laura Cooper a HIMARS rakétavető rendszerekre hivatkozik. Az Egyesült Államok úgy véli, hogy az Ukrajnába szállított HIMARS rakétavető rendszer...