Érdemes odafigyelni!
Ez a növény a komló (Humulus lupulus), amely legismertebb felhasználási területe a sörgyártás. A komló tobozszerű virágai (amit a képeken is látsz) adják a sör jellegzetes kesernyés ízét és aromáját.
A komló rövid bemutatása
- Botanikai besorolás: A kenderfélék (Cannabaceae) családjába tartozik.
- Élőhely: Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában is őshonos, általában nedves, árnyékos területeken nő.
- Felhasználás:
- Sörkészítés: A sörfőzés során a komló virágai adják a keserűséget és az aromát.
- Gyógyászat: Nyugtató hatású, gyakran használják alvássegítő és stresszcsökkentő teákban.
- Élelmiszeripar: Bizonyos likőrök és gyógynövényes italok alapanyaga.
A komló ára több tényezőtől függ, például a fajtától, a termesztési régiótól, a kereslettől és az adott év terméshozamától. Az árát főként a söripar mozgatja, mivel a sörfőzők számára nélkülözhetetlen alapanyag.
Mennyit ér a komló?
- Átlagár: A világpiacon a komló ára jelentősen ingadozhat.
- Alap komló (keserű komló): 5–15 USD/kg.
- Különleges aroma-komlók: 20–50 USD/kg, de egyes ritkább fajták ennél is drágábbak lehetnek.
- Bio vagy kézműves komló: Akár 80–100 USD/kg.
Kik vásárolják meg?
- Sörfőzdék: A legnagyobb vásárlók. Az ipari sörgyáraktól kezdve a kézműves sörfőzdékig mindenki használja.
- Gyógyszeripar: Mivel nyugtató és alvássegítő hatása van, a gyógyszeripar is érdeklődik iránta.
- Élelmiszer- és likőripar: Egyes gyomorkeserű italokhoz és különleges ételekhez is felhasználják.
- Illatszergyártók: Aromás tulajdonságai miatt parfümök és természetes kozmetikumok készítésére is alkalmazzák.
A kereslet évről évre növekszik, különösen a kézműves sörpiac fejlődésével. Ha valaki komlótermesztésbe kezd, jó piacot találhat, de a termesztés és a betakarítás munkaigényes folyamat.
