A pékek áremelésre készülnek, luxuscikk lesz a pékáru. A fehér kenyér februártól „három-hatvan” lehet. Mint régen. Talán az áfacsökkentés segíthet…
Jó volt a finom kenyér 3,60-ért, s most visszatér. Épp csak a tizedesvessző kerül máshová…
A nem a legrosszabb, de nem a legjobb minőségű kenyér kerül majd ennyibe: tehát éppen az, amit a legtöbben vesznek.
Hiszen a pékek úgy tervezik, februárban ötödével megemelik áraikat. Állítják, 2011 óta nem lettek drágábbak, így épp itt az ideje. A vevők feltehetően másképp gondolják, ők csak azt látják, hogy a most aranyáron kínált kenyér semmiben nem emlékeztet a régi, kovászos pékárura.
30 százalékot emelnének
Kászpári Károly, a Magyar Pékszövetség Baranya-Somogy-Tolna megyei régiós elnöke úgy becsülte, pékenként 23 ezer forintos pluszköltséggel kell számolniuk a járulékok miatt, s emelkedhet a liszt ára is. Ennek akarnak elébe menni. A teol.hu-nak arról beszélt, 30 százalékos volna az ideális drágítás, de annyit nem tudnak emelni.
Ezt valamennyire ellensúlyozhatja, hogy Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szerint a kenyér áfája is csökken majd. Ez a Magyar Pékszövetség is kérelmezte korábban.
Áfacsökkentés jön
Fontos, hogy az alapvető élelmiszerekhez az emberek olcsóbban jussanak hozzá, és több magyar terméket tudjanak vásárolni.
Várható még áfacsökkentés más alapvető élelmiszereknél is. A kenyér mellett csökkenhet majd a péksütemények, zöldségfélék, halak árának adótartalma is – jelentette ki a miniszter.
A kenyeret jelenleg 18 százalékos áfa sújtja. A tervek szerint ez az áfa 5 százalékra csökken. Ez talán ellensúlyozhatja az áremelést, de sokkal olcsóbb így sem lesz a kenyér.
Igazi kovászt nem használnak
A pékek azt állítják, mindenképpen szükség van az áremelésre, hiszen így is háromezerrel kevesebben sütik a kenyeret, mint kellene, s havi 160 ezer forint nettóért kevesen akarnak korán kelni és sokat dolgozni.
– Manapság nem készítjük az élelmiszereket, hanem gyártjuk – mondta a Ripost-nak Vajda József, a Kenyérlelke fesztivál szervezője. – Egyre kevesebben használnak kovászt, pedig az a kenyér lelke…
