A véget nem érő esőzések berobbantották a természetet. A haszonnövények mellett a gyomok is úgy nőnek, mintha megbolondultak volna. Nem is gondolnád, köztük több egészséges is akad, ráadásul ilyenkor finomak és zsengék. Mutatjuk, mit érdemes begyűjteni!
Napok óta nem akar elállni az eső, és nagyon úgy néz ki, hogy ez még eltart sajnos egy darabig. Mi nem örülünk neki annyira, de a gyomok annál inkább. Persze küzdhetsz is velük, de sokkal jobb, ha inkább az előnyös oldalát nézed a dolognak: vannak köztük nagyon is finomak és egészségesek! Úgyhogy tekintsd őket isteni salátának, és tedd a tányérra, amit legazolsz!
1. Tyúkhúr
Tele van A-, D- és C-vitaminnal. És ha ez nem lenne elég, akkor bőven található benne vas, kálcium, kálium és foszfor is, szóval örülni fog neki a szervezeted. Ráadásul finom is. Az íze leginkább a spenótéhoz hasonlít, és nagyon jól működik salátákban, de akár levesbe rakva is.
2. Százszorszép
Azok közé a gyomok közé tartozik, amit nem is feltétlenül akarunk mindenáron kiirtani, mivel a nevéhez hűen tényleg szép. Viszont emellett ételnek is kiváló. Kicsit kesernyés, ezért nem biztos, hogy mindenkinek kedvére való, aki viszont szereti ezt az ízvilágot, az nyugodtan fogyaszthatja nyersen és fűszerként is. Teaként megfőzve pedig gyulladáscsökkentő a hatása.
3. Pitypang
Most, a levirágzás után a sok eső hatására újra zsenge leveleket hoz. Szedj belőle, mert egy valódi vitaminbomba! A-, B-, C- és D-vitamin, kalcium, kálium, vas, cink mind bőven megtalálható benne, és számtalan gyógyhatással bír. Vizelethajtóként, gyomorégés ellen, máj regenerálására nagyszerű. Ehető mindegyik része, és nem csak salátában használható jól, hanem például sültekhez is, vagy éppen teaként.
4. Kövér porcsin
Nagyon magas a C-vitamintartalma, savanykás íze miatt savanyúságként is nagyon finom. Vannak olyan országok, ahol egyenesen saláták alapanyagaként termesztik, szóval érdemes abban is felhasználni, sokan úgy tekintenek rá, mint a jövő egyik fontos táplálékára.
5. Cickafark
Biztosan találkoztál már vele tea formájában, de emellett a fenyőfára emlékeztető levele salátában is finom, kellemesen üde, enyhén kesernyést ízt ad. Fűszervajhoz szuper alapanyag, és nagyon szépen csökkenti a gyulladást, illetve szépíti a bőrt.
6. Fehér libatop
Kiváló fehérjeforrás amellett, hogy ásványi anyagokban és vitaminokban is bővelkedik. Nyersen, sütve, teaként is fogyasztható, és jó hatással van az emésztésre és a gyomorfájdalmakra.
7. Papsajtmályva
Gyökeréből teát érdemes készíteni, mely nyugtató, stresszoldó hatású, és segíti az emésztést. Fiatal leveleit pedig keverd salátába, úgy a legfinomabb. A magtokokat sem kell kidobnod, ez is mehet a körethez, hiszen nagyon gazdag fehérjében és tápláló.
Forrás: Ripost
