Töltött paprika
Hozzávalók:
1 főre:
1 db kaliforniai paprika (szép nagy)
1 marék rizs
2 paradicsom
otthon fellelhető zöldségek (paprika, hagyma, paradicsom,
paradicsompüré, de ha nincs, az se baj)
1/2 húsleveskocka
fűszerek (só, bors, stb. ízlés szerint)
Elkészítés:
A rizst felrakom főni (én pici sóval és sótlan leves ízesítővel.
Közben a hagymát, paprikát, paradicsomot (vagy ízlés szerint bármilyen zöldséget) feldarabolom, és pici olívaolajon megpárolom. Mikor elég puha, öntök hozzá paradicsompürét (szükség szerint pici vizet), és fűszerezem oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal. A megfőtt, leszűrt rizshez keverem. A kaliforniai paprika szár felőli részéből egy lapot levágok, kicsumázom. Megtöltöm a rizses keverékkel. Tűzálló tálba állítom, a levágott résszel lefedem.
A paradicsomokat forró vízbe teszem, héját lehúzom, apróra darabolom. A paprika alá öntöm. Hozzáöntöm még a kb. 2 dl vízben feloldott húsleveskockát is, elkeverem, sózom, borsozom. Előmelegített sütőben (~180°C) 45 percig sütöm.
Forrás: Shao; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Töltött paprika
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
