Töltött burgonya

Hozzávalók:

6-8 db közepes burgonya
50 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
fokhagyma
fűszerpaprika
só
bors
paprika
paradicsom
2 dl tejföl
2 db tojás sárgája
reszelt sajt

Elkészítés:

A vöröshagymát olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a paprikát, a paradicsomot, a darált húst, és kicsit pirítjuk. Fűszerezzük, és úgy fél óráig pároljuk. A burgonyákat félbevágjuk, belsejüket kivájjuk, és kikent tűzálló edénybe vagy tepsibe rakjuk.

Megtöltjük a hússal. A tejfölbe keverjük a tojások sárgáját, sót, borsot, és a húsra kanalazzuk. Megszórjuk reszelt sajttal. A kivájt részeket a töltött krumplik mellé tesszük. Kevés vizet aláöntve, sütőben megsütjük. Nem kell lefedni, nem szárad ki!

Savanyúsággal, salátával nagyon finom, ehetünk hozzá friss kenyeret is. Azért is jó csinálni, mert egyben megvan a hús és a köret.

Forrás: Noémi; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: XIV ker. Töltött burgonya
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu