Tofu Molnárné módra
Hozzávalók 4 személyre:
4 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál citromlé
fűszeres só
frissen őrölt fekete bors
40 dkg tofu
5-8 dkg finom, teljes kiőrlésű búzaliszt
2-3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
2 citrom
Elkészítési idő: kb. 15 perc
A szója szószból a citromlével, egy kevés fűszeres sóval és borssal készítsünk marinádot
A tofut vágjuk fel kb. 2 cm vastag szeletekre, és pácoljuk 15 percig a marinádban, majd csepegtessük le
A lisztet tegyük lapos tányérba, forgassuk meg benne a tofu szeleteket úgy, hogy mindenütt vékony lisztbevonatot kapjanak.
Az olívaolajat forrósítsuk fel egy serpenyőben és a tofu szeleteket mindkét oldalról süssük meg benne 2-3 percig.
A citromot szeleteljük fel. A megsült tofut rendezzük el egy tányéron és citromszeletekkel díszítve tálaljuk.
Forrás: vegetarianus.hu; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Tofu Molnárné módra
Tel: 0036705322177
E-mail: szerkesztoseg@hirmagazin.eu
Web: www.hirmagazin.eu
