Tócsni
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg burgonya
2 tojás
2-3 evőkanál liszt
Vénusz olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük.
A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép arany barnára sütjük.
Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk, mert csak így igazán finom.
Megkenhetjük fokhagymával, vagy adhatunk mellé tejfölt, vagy akár mindkettőt, ha valaki szereti.
Forrás: Kiskegyed Konyhája; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: XIII ker. Tócsni
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
