Tejfölös karalábéleves

Hozzávalók:

2 fej zsenge karalábé
2 szál zsenge sárgarépa
1 tojássárgája
1 tyúkhúsleveskocka
1 evőkanál liszt
1 dl tejföl
1 evőkanál Vénusz olaj
vaj

1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A megtisztított, kis kockára vágott karalábét és a felkarikázott sárgarépát megforrósított vajon megfuttatjuk. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. Fedő alatt megfőzzük.

Serpenyőben olajat forrósítunk és megpirítjuk a lisztet, majd belekeverjük a felaprított petrezselymet is. Hideg vízzel felöntjük, csomómentesre keverjük. A levest berántjuk, majd belekeverjük a tojássárgájával dúsított tejfölt is.

Aki gazdagabban akarja adni a karalábélevest, főzhet bele apró galuskát is.

Forrás: Bözsike; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Nem köthető városhoz Tejfölös karalábéleves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu