Ha imádod a sült szalonna ízét, de nincs kedved állandóan sütögetni, akkor a te fűszered lesz a szalonnasó. Ez az egyszerű elkészíthető különlegesség gyakorlatilag minden ételhez felhasználható.
Ha szereted a bacon vagy a prosciutto ízét az ételeiden, akkor ezt a különleges sót el kell készítened. Te döntheted el, miből szeretnéd megcsinálni. A bacon zsírosabb állagú, míg a sonka inkább száraz és tuti hajszálvékonyra van szeletelve.
Így csak lekapod a fűszeres polcodról és bármelyik ételt, amihez illik az íze ízesítheted is. Alkalomadtán remek ajándék is lehet, mert hűtőszekrényben sokáig eláll.
Szalonnasó
Hozzávalók:
- 2-3 szelet bacon, vagy prosciutto
- 2 teáskanál nagy szemű tengeri só
Így készítsd el:
1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, majd a sütőpapírra fektetett szalonnát vagy sonkát süsd 20-25 percig, hogy ropogós legyen.
2. A megsült szeletekről itasd le a zsírt és törd össze egy mozsár segítségével apró darabokra.
3. Majd keverd össze a sót az apró szalonnadarabokkal és tedd zárható üvegbe. Hűtőszekrényben tárold.
Forrás: Ripost
