Össze sem tudod számolni, hányféle cicegét vagy tócsnit süthetsz. Ez kicsit édesebb, mint a krumplis változat.
A cicegét többféle néven ismerheted, az ország minden pontján egy kicsit másként is készítik. Ez az őrségi változat nem fog csalódást okozni. A tököt nem kell megsütni, nyersen, reszelve kerül a masszába. Kínálhatod sajttal és tejföllel, tökmagolajjal, pirított tökmaggal. Köretként is érdemes számításba venni.
Sütőtökös cicege
Hozzávalók:
- 50 dkg sütőtök
- 5 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 mokkáskanál kömény
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A sütőtököt öblítsd le, és akár héjastól is lereszelheted nagyobb lyukú reszelőn. Rakd hozzá a lisztet, a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, és ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, szerecsendióval.
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és rakj bele két evőkanálnyit a sütőtökös masszából. Egy kicsit lapogasd szét, és süsd közepes lángon. Fordítsd át, hogy egyenletesen süljön. Amikor szép piros, szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn.
Forrás: femina.hu
