14.5 C
Budapest
2024. március. 28. csütörtök
HomeÉletmódGasztronómia, vegaSütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Ha azt gondolod, hogy a töltött káposzta a hústól finom, akkor meg kell kóstolnod a sütőben sült zöldséges variációját! Ez egyszerűen fenséges!

Hozzávalók:

  • 300-350 g gomba,
  • 100 g rizs,
  • 1-2 db hagyma,
  • 1-2 db sárgarépa,
  • zöld petrezselyem, vagy kapor ízlés szerint,
  • 2 evőkanál olaj,
  • fél kiskanál só,
  • 1 közepes nagyságú fejes káposzta,
  • őrölt fekete bors,
  • 500 g paradicsom,
  • 1 evőkanál liszt.

Elkészítés:

Készítsük el a tölteléket: tisztítsuk meg a hagymát és a répát, mossuk meg a gombát és tegyük szűrőbe, hogy lecsepegjen. Vágjuk fel apróra a hagymát és a gombát, a répát le is reszelhetjük, egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és pároljuk készre a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk (más fűszert is használhatunk, ízlés szerint).

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Főzzük meg a  rizst sós vízben és forrázzuk le a káposztát. Ha kihűlt a káposzta minden levélről vágjuk le a vastag eres részt és tegyük a leveleket egy tányérra.

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Keverjük össze a rizst a zöldségekkel, ha szükséges még fűszerezzük.

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

Tegyünk mindegyik káposztalevélbe, egy kanál tölteléket és tekerjük fel jó szorosra.

Sütőben sütött töltött káposzta, fenséges gombás töltelékkel!

A paradicsomot tisztítsuk meg a héjától és vágjuk apró darabokra, pároljuk meg egy lábasban, tegyünk rá egy evőkanál lisztet és egy csipet sót. Tegyük a káposztát hőálló edénybe, öntsük rá az elkészített paradicsomszószt és süssük 180 fokon 35-45 percig. Jó étvágyat!

 

forrás

Most népszerű

Hasonló hírek