Sárgadinnyés- póréhagymás szabályszegő csirke

Hozzávalók:

1 kisebb fej sárgahúsú sárgadinnye
2 nagy szál póréhagyma
60 dkg házi, vagy bio csirkemell
himalája só
őrölt szerecsendió
frissen őrölt tarkabors, majoranna
1 csomag (500 g) teljes kiőrlésű spiráltészta (Rapunzel Spirelli)
kicsi Barcon kókuszolaj
kevés kukoricaliszt
1 doboz rizstejszín (Bridge)

Elkészítés:

A felkockázott csirkemellet a kókuszolajon fehéredésig pirítom, megsózom és hagyom főni.

Közben feldarabolom a póréhagymát és a dinnyét, majd hozzákeverem a csirkéhez. Megborsozom és majorannát, valamint sok-sok őrölt szerecsendiót szórok rá, majd fedő alatt hagyom párolódni őket. A főzési idő attól függ, ki mennyire szereti ropogósan, vagy éppen szaftosabban. Azt is el tudom képzelni, hogy amíg a hús puhul, addig külön edényben készül a dinnyés-hagymás szósz, amit összemixelve öntünk a csirkére…

Miután elérte a kívánt puhaságot, ráöntöm a rizstejszínt és egy kis kukoricaliszttel (vagy barna rizsliszttel, vagy szentjánoskenyér-liszttel) besűrítem, rottyantok rajta még egyet, majd az egészet a közben kifőzött tésztához keverem.

Forrás: skulikinga; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Sárgadinnyés- póréhagymás szabálysz
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu