5 személyre:
» 6 szelet karaj
» 50 dkg trappista sajt
» 30 dkg füstölt sajt
» 2-3 dl tejszín
» olaj
» liszt és tojás a panírozáshoz
Elkészítés:
A karajt elkezdem a megszokott lisztbe , tojásba panírozni, de nem zsemlemorzsába hanem reszelt sajtba forgatom, tepsibe olajat öntök és arra helyezem egymás mellé a húst amit a sajtba paníroztam, majd ha megtelt a tepsi tejszínnel, főzőtejszín a legjobb, mert nagyon sűrű, belocsolom. Alufóliával betakarom és a sütőbe teszem sülni .
Az illatáról érezni lehet mikor sült át, akkor az alufóliát leveszem róla és visszateszem, hogy szép barnásra süljön rajta a sajt.
Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Forrás: tudasfaja.com
