Egy finom és könnyen elkészíthető sós aprósütemény, amely krémsajttal és egy kis lazaccal megspékelve a parti ételek koronázatlan királya.

Összetevők (adag 10 embernek)

Amennyiben az olcsóbb verziót szeretnénk elkészíteni, lazac helyett használhatunk füstölt pisztrángot is
230g füstölt lazac ízesítésű krémsajt
125g natúr krémsajt
125ml főzőtejszín
4 tojás
45ml süteményliszt
100g apróra vágott füstölt lazac
45ml apróra vágott friss petrezselyem vagy kapor
3ml frissen őrölt feketebors
30ml citromlé
15ml reszelt citromhéj
Extra krémsajt, petrezselyem és lazacforgács a befejezéshez

Utasítások

Melegítsük elő a sütőt 180?C-ra és olajozzunk ki egy muffinsütőt. Hintsük meg a mélyedéseket liszttel és rázzuk ki belőle ami az olajban nem tapadt meg.
Habverővel keverjük ki a krémsajtot a tejszínnel, majd keverjük el benne simára a tojásokat.

Adjuk hozzá a lisztet. Tegyük bele a lazacot és a petrezselmyet (vagy kaprot), a citromlevet és a reszelt citromhéjat, majd keverjük el alaposan a masszát.

Adagoljuk a muffinsütő mélyedéseibe (körülbelül a háromnegyedéig) és süssük 20 percig, amíg megszilárdul.

Vegyük ki a sütőből és hagyjuk 10 percig hűlni. Lazítsuk fel a muffinok oldalait egy kés segítségével és tálaljuk őket szobahőmérsékleten.

Díszítsük egy pötty krémsajttal, szórjuk rá az apróra vágott petrezselymet és a lazacforgácsot.

Forrás: .everydayme.hu