Sajtos csirkecomb
Hozzávalók:
4 csirkecomb
só
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 evőkanál Vénusz olaj
1 púpozott evőkanál liszt
1 púpozott teáskanál pirospaprika
1 mokkáskanál őrölt bors
30 dkg sajt
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgónál kettévágom és gyengén megsózom. A vöröshagymát karikákra vágom, a fokhagymát pedig pépesre zúzom. A tejfölbe belekeverem az olajat, az edénybe egymás mellé helyezem a húsdarabokat. A lisztet összekeverem a pirospaprikával, sóval, borssal, majd rászórom a húsokra. Betakarom a hagymakarikákkal, majd az összes sajtot egyenletesen rászórom a húsokra úgy, hogy mindenhová egyenletesen jusson. Az olajos tejfölbe belekeverem az összezúzott fokhagymát, és a mártást rálocsolom az étel tetejére.
Szorosan lefedve, hideg sütőben kezdem sütni. A sütés befejezése előtt néhány perccel leveszem az edény tetejét, és a húst erősebb lángon halvány sárgára pirítom. Ügyelek, hogy nehogy megbarnuljon, mert a megégett sajttól keserűvé válhat.
Ecetes salátával és hagymás tört burgonyával kínálom.
Forrás: Béres Júlia; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Nem köthető városhoz Sajtos csirkecomb
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu
