Rakott Burgonya

Hozzávalók:

1,5 kg burgonya
8-10 db tojás
2 fej hagyma
1,5 pár csemege kolbász
2 nagy pohár tejföl
só
majoranna
bazsalikom
ételízesítő
1 paradicsom

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzöm ételízesítős-sós vízben, de ügyelek rá, hogy ne főzzem szét. A tojásokat szintén felrakom főni. Közben a hagymát vékony karikákra szeletelem, a kolbászt forró víz alá tartom pár percre (így könnyedén lejön a bőre), majd szintén felkarikázom. Amint megpuhult a burgonya, leöntöm róla a vizet, hagyom picit hűlni, közben a tojásokat is megpucolom és felvágom. A burgonyát megszabadítom a héjától, felkarikázom. Egy tepsit kivajazok, és jöhet az összeállítás.

A tepsibe 1 réteg burgonya jön, ezt megsózom, rá egy pár szelet hagyma (tényleg csak finoman, nem kell túl sok), 1 réteg tojás és kolbász. Rászórok egy kis bazsalikomot, ételízesítőt, majorannát. Ezután tejföllel befedem.(A tejfölt a jobb kenhetőség érdekében egy kicsi tejjel össze szoktam keverni, ha kell.)

Kész az első réteg, a következő réteget szintén a burgonyával kezdem, majd hagyma, kolbász, tojás, fűszerek és tejföl. A tetejére, aki szereti, szoktam 1-2 paradicsomkarikát tenni. Letakarom a tepsit, és 30 percre beteszem a sütőbe. Kb. 20 perc után eltávolítom a fóliát, hogy a teteje is szépen megsüljön.

Forrás: Wikipedia; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Cím: Apagy Rakott Burgonya
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu