Ha nagyobb társaságra főznél, a chilis bab mindig kiváló választás. Bográcsban különösen finom lesz.
Bográcsban szinte mindenféle szaftos ételt főzhetsz, a pörköltek, gulyások mellett akár chilis babot is. Kerti partin tökéletes választás, főleg, ha sok vendég érkezik. A bográcsozásnál a jó hangulat garantált. A laktató, kiadós étel a füst bukéjától lesz igazán finom és különleges. A szaftot kedvedre tunkolhatod ropogós kenyérrel.
Chilis bab bográcsban
Hozzávalók:
- 1.6 kg konzerv csemege kukorica
- 1 kg darált marhahús
- 80 dkg konzerv vörös bab
- 50 dkg sűrített paradicsom
- 3 db vöröshagyma
- 3 evőkanál zsír
- 2 evőkanál pirospaprika
- 2 db paradicsom
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 teáskanál kömény
- 2 teáskanál oregánó
- só
- bors
- chili
Elkészítés:
Állítsd fel a bográcsot, főzéshez az egyenletesen izzó parázs a legjobb. A vöröshagymát aprítsd fel, a paprikát, a paradicsomot vágd szeletekre. A bográcsban olvaszd fel a zsírt, rakd bele a hagymát, és süsd üvegesre. Tedd bele a darált húst, és kevergesd fehéredésig. Fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, köménnyel, öntsd hozzá a sűrített paradicsomot, majd kevés vizet. Mehet bele a kaliforniai paprika és a paradicsom is. Párold 15 percig, majd add hozzá a bab- és a kukoricakonzerveket.
Ha szükséges, állíts a tűz erősségén. Amennyiben lejjebb engeded az edényt, erősebben rotyog az étel, ha feljebb emeled, gyengébben fő. Szükség esetén önts hozzá vizet, és párold még 15 percig. A vége felé rakd hozzá a chilit és az oregánót. Kóstold meg, és amennyiben szükséges, dobj még hozzá fűszert.
Forrás: Femina / Hirmagazin.eu
